Made in Spain Gourmet

Blog Gourmet

Historias, recetas y cultura gastronómica española para descubrir el origen, la calidad y el sabor de nuestros productos.

Turrón blando vs duro y cómo elegir el mejor

Blog

Turrón blando vs duro y cómo elegir el mejor

Hay decisiones navideñas que parecen pequeñas hasta que llega el primer bocado. Elegir entre turrón blando vs duro no es solo una cuestión de textura: supone escoger dos expresiones históricas de la almendra mediterránea, dos maneras de entender la sobremesa y dos placeres muy distintos. Ambos pertenecen a la gran tradición de Jijona y Alicante, dos nombres que resumen siglos de oficio confitero español.

Picual o arbequina: qué aceite elegir para cocinar

Blog

Picual o arbequina: qué aceite elegir para cocinar

Hay una forma sencilla de cambiar un plato sin cambiar la receta: elegir otro aceite de oliva virgen extra. El mismo tomate, la misma crema de verduras o el mismo pescado pueden ofrecer una experiencia distinta con una picual o una arbequina. Comprender esa diferencia permite comprar con intención y disfrutar mejor de uno de los grandes productos de España.