Blog Gourmet

Cavas Premium Una de nuestros mayores retos cuando creamos Made in Spain Gourmet era que el Cava encontrase el verdadero lugar que se merece en el mundo. Siempre nos han hecho pensar (y lo han hecho muy bien los franceses) en el Champagne como la bebida para la alegría y la celebración especial. Pero, el cava, y el Premium, es sin duda, una alternativa que se debe conocer, y sobretodo disfrutar. Actualmente, en la península ibérica se elaboran cavas premium de longevas crianzas que han ...

Especial Navidad Si la semana pasada tocaba hablar de la navidad dulce, esta vez queremos compartir contigo nuestras sugerencias más saladas. Porque, a pesar de tener un infinito número de productos gourmet españoles, siempre ayuda que te recomienden algunos, personas en las que puedes confiar. Y humildemente, ese SIEMPRE será nuestro objetivo: transmitirte confianza. Hay productos básicos, esenciales que tienen que estar en estas fechas en tu mesa. Porque además de las recetas ...

Anchoas de Santoña Este es otro de los productos españoles que son considerados los mejores del mundo. No obstante, aún son muy desconocidas fuera de nuestras fronteras. Pero Made in Spain Gourmet ya está en ello para revertir la situación. ¿Por qué son tan buenas las anchoas de Santoña? Estas son las razones para considerarlas simplemente las mejores Bocarte, anchoas y boquerón Conservas de anchoa, un producto gourmet Anchoas M.A. Revilla: nuestra elección A nuestro ...

Set d’oli Una de las primeras empresas con la que empezamos nuestro desarrollo Made in Spain Gourmet, fue Set d’Oli. Nos enamoró su manera de pensar, porque vios que era igual su manera de hacer. Sólo hacer el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ecológico posible. Y así es. Un microclima para elaborar un AOVE único El secreto de su calidad: controlar todo el proceso El proceso de sus aceites Ros Caubó Rocarell Set d’Oli: la nueva marca corporativa La familia Set ...

Especial Navidad Ya vamos calentando motores de cara a la navidad. En España la gastronomía navideña ha evolucionado mucho en los últimos años. Pero lo que no faltan, ni faltarán, son los abundantes dulces, porque el dulce generar alegría y en compañía, todavía más. Los turrones desde el siglo XVI en nuestras mesas navideñas Los polvorones: Desde Andalucía a todo el mundo Vuestros Favoritos En España existen cuatro comidas, y todas abundantes, en la celebración culinaria ...

Made in Spain Gourmet triunfa en América Fuimos uno de los partners gastronómicos privilegiados en la recepción en honor de una delegación de diplomáticos de los Estados Unidos que estuvieron varios días en Barcelona, donde disfrutaron de una degustación de productos gastronómicos gourmet españoles. Barcelona, la ciudad deseada por los yankees Made in Spain Gourmet, productos muy deseados Barcelona, la ciudad deseada por los yankees Barcelona sigue siendo la ciudad fetiche para los ...

Producto gourmet español Es una categoría idílica, donde todos los productores españoles querrían estar. Pero no es fácil. Demasiado intrusismo, y no hay claridad para atestiguar quien se merece estar en esta categoría y quién no. Made in Spain Gourmet tiene su propia clasificación… y es muy fiable. Importadores y distribuidores: culpables de esta situación Crear la categoría Gourmet “Made in Spain” Nuestras recoumendaciones Desde que tengo uso de razón solo puedo tener ...

Todos los Santos El Día de Todos los Santos, el 01 de noviembre es una fecha muy especial en el calendario. Se trata de una jornada en la que todas las familias homenajean a sus seres queridos fallecidos recordándoles durante ese día con distintas ofrendas. Aunque no es una festividad especialmente alegre, se puede celebrar de muchas maneras: y en Made in Spain Gourmet es el inicio del otoño, desde un punto de vista gastronómico. Pero, volviendo a la pregunta inicial: ¿Cuál es el origen ...

Atrevernos a experimentar Si algo es obligado a la hora de cocinar, eso es atrevernos a experimentar. No hay nada como descubrir nuevos sabores y disfrutar con emociones gustativas nuevas. ¿Quién no ha tenido alguna vez la experiencia de estar cocinando, y mezclar sin quererlo, dos sabores que pueden parecer contrarios, y, sin embargo, descubrir una vez ya en el paladar, que pueden ser más complementarios de lo que esperábamos? En el mundo culinario, no hay reglas. Y tanto es así que, ...

La Curiosa Las latas de La Curiosa son tan curiosas por fuera como por dentro. Es un packaging muy diferenciador, algo que no se había visto antes en el mundo de las conservas. Es una línea joven, desenfadada. Según su fundador treintañero, Cristóbal Fernández, sacar la lata del mundo clásico, conservador y aburrido en términos de diseño. Paté de Sardina La Curiosa Paté de Nécora La Curiosa Paté de Caballa La Curiosa Paté de Centollo La Curiosa Paté de Zamburiña La ...

La importancia de la inversión en marketing No paramos de escuchar que “los italianos y en menor medida los franceses lo hacen mejor que nosotros” y por eso venden más. Pero nos cuesta mucho aceptar que un alto porcentaje de esas ventas proceden de su inversión en marketing. ¿Cuánto gastan las empresas en la creación de contenidos para Internet? Pero, ¿qué es el branded content? Siempre hay que tener un plan de contenidos, y seguirlo Nuestras recomendaciones El mercado ...

Nuestros productos Gourmet Tenemos una imagen errónea de lo que es este país. Porque las series de televisión y las películas nos han hecho creer que toda la sociedad es ignorante respecto a la gastronomía, y que su dieta habitual se basa en la comida rápida, ultracalórica y llena de gras saturadas. Ese error nos ha hecho perder mucho tiempo en España. Es un país enrome, con más de 330 millones de habitantes, diversos, muy diversos. Y se come de todo. Pero ojo, también se come muy pero ...

Aceite de Oliva Virgen Español En muchas ocasiones escuchamos tanto en Europa como en USA, que el aceite de oliva virgen extra, el mejor es el italiano. ¿Y eso por qué? Pues es cierto que su aceite es excelente, pero hay mucho marketing que debemos desenmascarar para que nos demos cuenta que el mejor AOVE es el español. El AOVE es uno producto extraordinario El AOVE Premium Español, un lujo con gran potencial En Made in Spain Gourmet, Solo lo mejor Pero. ¿por qué ...

Marca universal Es una de las preguntas que nos hicimos en Made in Spain Gourmet desde nuestros inicios. Otros países como Francia e Italia, tienen consolidados sus categorías gourmet a nivel internacional, nosotros no. Alimentos de España no puede englobar en un mismo nivel a nuestros productos gourmet. Nosotros trabajamos para posicionar esa categoría como se merece, aunque estamos aún muy solos haciéndolo. Qué es un producto gourmet La Marca Spain Gourmet: aún por definir ...

La Paella La paella es sin lugar a dudas, uno de los platos más populares de nuestro país y es considerado como un símbolo de la cocina española. Su popularidad se ha extendido por todo el mundo, aunque hay que recordar que todo empezó en Valencia. Sí, la paella tiene su origen en el siglo XV en Valencia. Aunque no hay escritos de la paella hasta el siglo XVIII, pero se sabe que se cocinaba desde siglos antes. Las primeras paellas eran platos sencillos que se cocinaban en el campo ...

La Curiosa Nos hacía especial ilusión tenerlas entre la selección de las conservas españolas de pescado y marisco Top de nuestro país. Y ya las puedes disfrutar, tanto si vives en España, Europa o Estados Unidos. Conservas 2.0: pero de calidad 13 referencias para disfrutar Conservas 2.0: pero de calidad Es algo que nos sucede muy habitualmente. La conexión humana inicia nuestras relaciones, antes de que empecemos a trabajar profesionalmente Así también sucedió con Cristóbal Fernández, ...

Conservas Premium Está demostrado que el ser humano siempre se ha preocupado por preservar los alimentos. Ya en la Prehistoria se empleaba el secado al aire libre para conservar la carne de los animales que cazaban y de las plantas y raíces que recolectaban. En la Edad Antigua, con los egipcios se dieron las primeras técnicas de salazón y ahumado. Y, posteriormente, se descubrió que ingredientes como la miel, el azúcar, el vinagre, la grasa o el aceite ayudaban a mantener los alimentos en ...

El embalaje de los productos Comprar los productos por internet te permite poderlo hacer desde casa, relajado, a la hora que mejor te parezca, y sin que nadie te moleste. Ciertamente se han cambiado las reglas. También para los productos alimentarios y en especial los Gourmet. Pero ojo, que lo que ves en una foto, muy bonito y ciertamente muy apetecible. Hay envases frágiles como es el cristal, que necesitan más refuerzo de lo que en la mayoría de las ocasiones se ofrece. Y por ello ...

Productos origen Made in Spain Estamos muy orgullosos de nuestras raíces, y ayudar a las marcas españolas que hacen muy bien las cosas, a conseguir su reconocimiento internacional. El origen España significa máxima calidad y máxima seguridad en lo que se refiere a la trazabilidad de los productos. Porque calidad también significa salud, y eso no tiene precio que lo pueda pagar. Nuestros productores fueron seleccionados por muchas razones, por la calidad de sus productos, cómo los elaboran, ...

USA: ¿una utopía? Europa es un mercado con mucha competencia francesa e italiana, España es un mercado muy atomizado y con un crecimiento limitado. España en Estados Unidos está de moda, y el potencial de demanda es muy atractivo. ¿Pero es difícil entrar en ese mercado? Veamos algunas de las claves para intentar conquistarlo. Mucho potencial, pero con sus propias reglas Barreras de entrada: burocracia y falta de estrategias claras Canales de comercialización: cuáles elegir ...