Blogoctubre 26, 2026 Mermelada de aceite de oliva cómo disfrutarla Una cucharadita puede cambiar un bocado sin convertirlo en otro plato. Esa es la forma más interesante de acercarse a la mermelada de aceite de oliva: no como una salsa para cubrirlo todo, sino como un acompañamiento que introduce dulzor, una textura untable y un recuerdo de aceite. Sobre queso, pan o un postre sencillo, permite explorar combinaciones diferentes con muy poco trabajo.