Blog Gourmet

Queso para untar gourmet: cremosidad auténtica que marca la diferencia Hay pequeños placeres que lo cambian todo. Un buen pan, una copa de vino… y un queso cremoso que no solo se unta, sino que se recuerda. En Made in Spain Gourmet llevamos tiempo observando una tendencia clara: cada vez buscamos más lo auténtico, lo real, lo que está bien hecho desde el origen. Y en el mundo del queso para untar, eso marca una diferencia abismal.     Olvídate de los productos industriales. ...

Guía definitiva del jamón 100% ibérico: cómo elegir el mejor (y no equivocarte)   El jamón ibérico es uno de los grandes tesoros de la gastronomía española. Sin embargo, a la hora de comprar,  también es uno de los productos que más dudas genera. Etiquetas complejas, precios muy distintos y términos que no siempre se entienden hacen que muchos consumidores no sepan realmente qué están eligiendo. La clave es sencilla: no todo el jamón ibérico es igual. Y saber identificar uno de ...

En Made in Spain Gourmet Abril nos ha dejado algo muy claro: el ibérico sigue siendo el gran protagonista en vuestras mesas. Y no podemos estar más felices de compartirlo contigo. La llegada de la categoría cebo de campo 100% ibérico de Beher ha sido, sin duda, uno de los grandes éxitos del mes. Una opción que equilibra calidad, autenticidad y accesibilidad, conquistando tanto a expertos como a nuevos amantes del ibérico. A esto se suman los deliciosos loncheados de Navarretinto, ...

Hay placeres que definen una cultura. Y en España, compartir una tabla de ibéricos es mucho más que comer: es un ritual, una experiencia, una forma de entender la vida. Hoy, desde Made in Spain Gourmet, queremos acercarte una manera moderna, sencilla y absolutamente irresistible de crear en casa una tabla de ibéricos perfecta. Porque el lujo gourmet no tiene por qué ser complicado. La base es clara: elegir productos de origen excepcional. Empieza con un jamón y una paleta 100% raza ...

Queso Manchego: diferencias entre semicurado, curado y añejo (guía gourmet) Hay productos que forman parte de nuestra cultura…y luego está el queso manchego. Uno de los quesos más icónicos del mundo y, sin duda, el más reconocido de España. Pero también uno de los más incomprendidos. Porque no, no todos los manchegos saben igual. Y ahí es donde empieza el verdadero placer.     El auténtico manchego nace en La Mancha, de una raza única: la oveja manchega. Su leche, rica, densa ...

Aquí tienes las oportunidades del mes de abril a un precio más especial… y a disfrutar Una oportunidad para descubrir —o redescubrir— algunos de nuestros productos favoritos: aceites de oliva virgen extra que transforman cualquier plato, conservas que saben a mar, vinos que invitan a quedarse un poco más, y pequeños caprichos que convierten lo cotidiano en algo extraordinario.     No es solo una cuestión de precio. Es una invitación. A probar ese producto que llevas tiempo ...

Navarretinto Ibéricos: la excelencia de los jamones 100% raza ibérica desde la Dehesa de Extremadura   En el mundo gourmet hay productos que destacan… y otros que definen categorías. Navarretinto Ibéricos pertenece a ese grupo selecto que eleva el estándar de lo que entendemos por calidad, autenticidad y liderazgo en el universo de los ibéricos. Para los auténticos foodies y amantes de la delicatessen, descubrir una marca como Navarretinto no es solo una experiencia gastronómica: es ...

Vino rosado: el sabor de la primavera y del aperitivo perfecto La primavera no solo se siente… se bebe. Los días se alargan, la luz cambia, el aire invita a salir y, casi sin darnos cuenta, volvemos a lo que más nos gusta: compartir. Una terraza, un aperitivo improvisado, una conversación que se alarga sin mirar el reloj. Y ahí, en ese momento, hay un vino que siempre encaja. El vino rosado.     Fresco, elegante, versátil… el rosé tiene algo especial. Es ligero sin ser simple, ...

Sardinillas del Cantábrico: el mejor aperitivo español (y cómo disfrutarlo) Hay productos que no necesitan presentación… solo una oportunidad. Las sardinillas del Cantábrico son uno de esos secretos mejor guardados de la gastronomía española. Pequeñas, delicadas, casi discretas… pero con una capacidad única de convertir un aperitivo en un momento memorable.     Capturadas en el Mar Cantábrico, estas sardinillas destacan por su textura suave, su jugosidad y ese equilibrio ...

Morcón ibérico 100% bellota: el gran desconocido del ibérico gourmet En Made in Spain Gourmet, Svetlana e Israel seleccionan personalmente cada producto con una premisa clara: que represente la autenticidad, la tradición y el sabor real de España. Hoy queremos presentarte una joya poco conocida incluso dentro de nuestro propio país: el morcón ibérico de bellota.     A diferencia de otros embutidos más populares, el morcón no suele llevar el protagonismo del chorizo o el jamón, ...

Atún en lata gourmet: el lujo del mar en tu despensa Hay productos que sorprenden… y otros que marcan la diferencia. El atún en conserva, cuando es excepcional, pertenece claramente a la segunda categoría. Como gourmands y fundadores de Made in Spain Gourmet, Svetlana e Israel, seleccionamos personalmente cada referencia. Y cuando hablamos de atún, hablamos de lo mejor: piezas nobles, elaboraciones cuidadas y marcas que entienden el producto desde el origen. El atún no solo es un placer ...

Novedades gourmet Made in Spain que no puedes dejar escapar Acaban de llegar… y no van a durar. Hemos seleccionado personalmente lo mejor de Casa Amella, Conservas Casa Santoña, Olvero y Ahumados Domínguez para auténticos gourmands. Son productos que no necesitan explicación, solo paladar: conservas impecables, AOVEs únicos, ahumados de otro nivel…legumbres ecológicas de Km0 y conservas de nuestras costas, lo mejor de España, ahora en nuestra tienda. Si te gusta comer bien, este es tu ...

AOVE Cosecha Temprana Picual Monsieur Pegó: cuando el aceite se convierte en arte   En el universo del aceite de oliva virgen extra, donde la excelencia parece ya una condición de partida, existen proyectos que van un paso más allá. No buscan solo calidad. Buscan emocionar, sorprender y permanecer. Monsieur Pegó es uno de ellos. Hablar de este AOVE de cosecha temprana es hablar de una nueva forma de entender el lujo gastronómico: una fusión perfecta entre producto, diseño y ...

El placer de lo dulce, sin azúcar ¿Renunciar al azúcar… sin renunciar al placer? Sí, es posible. Y tiene nombre propio: Sucralín. Hablamos de uno de esos productos que marcan un antes y un después. Con más de 15 años en el mercado, Sucralín nació con un propósito claro: permitir que quienes no pueden consumir azúcar —por motivos médicos o por elección— sigan disfrutando del sabor dulce sin preocupaciones. Su origen está en la caña de azúcar, pero su resultado es mucho más que un ...

Fuet: la elegancia del embutido catalán llevada a la excelencia gourmet Hablar de fuet es hablar de tradición, de cultura y de una forma de entender el embutido que va mucho más allá de lo cotidiano. En el universo gastronómico español, pocos productos representan tan bien la sencillez elevada a arte. Y si hay una casa que ha sabido llevarlo a su máxima expresión, esa es Casa Riera Ordeix. ¿Qué es el fuet? El fuet es un embutido curado típico de Cataluña, elaborado principalmente ...

Lustau: el arte del vermut español llevado a la excelencia   Hablar de Lustau es hablar de historia, de respeto por el origen y de una manera única de entender el vino en España. Pero también es hablar de evolución, de cómo una bodega con más de un siglo de tradición ha sabido reinventarse hasta crear, para nosotros en Made in Spain Gourmet, los mejores vermuts de España… y probablemente del mundo. Un origen humilde que hoy lidera el mundo Todo comienza en 1896, cuando Don José ...

Aceites de oliva virgen extra Olvero: El AOVE de Jaén que redefine el origen   En el universo del aceite de oliva virgen extra, donde la excelencia parece un punto de partida y no una meta, existen proyectos que no buscan ser uno más… sino marcar el camino. Olvero es uno de ellos. Desde el corazón de Jaén, este AOVE representa una nueva forma de entender el lujo gastronómico: autenticidad sin concesiones, control absoluto del proceso y un respeto radical por el origen. Aquí no hay ...

Casa Santoña: del Cantábrico a Guadarrama, la excelencia del mar hecha artesanía   En el universo de la alta gastronomía española, hay proyectos que no solo producen alimentos… crean cultura.  Casa Santoña es uno de ellos. Hablar de esta casa conservera es hablar de tradición, pasión por el producto y una obsesión por la excelencia que solo se logra con tiempo, paciencia y conocimiento. Historia: tradición familiar con alma cántabra Casa Santoña es un proyecto familiar con tres ...

La Casota: tradición manchega convertida en excelencia gourmet   [caption id="attachment_31403" align="aligncenter" width="800"] Queso Manchego Viejo, Marantona, La Casota[/caption] En un mundo donde lo industrial ha intentado redefinir el concepto de alimento, existen productores que resisten, elevan y lideran. La Casota es uno de ellos. No es solo una quesería. Es una declaración de principios. Hablar de La Casota es hablar de origen en estado puro. De una familia que no ha olvidado ...

MADE IN ANDALUCÍA: el lujo gourmet que sabe a tradición Hay lugares que no solo producen alimentos… crean cultura, historia y emoción en cada bocado. Andalucía es uno de ellos. Hablar de Andalucía es hablar de una tierra milenaria, bañada por el sol, marcada por civilizaciones y abierta al mundo. Una región donde la gastronomía no es solo cocina, es identidad. Una fusión de tradición, influencias y carácter que ha dado lugar a algunos de los productos más valorados del mundo. El aceite ...