“Presa Curada 100% Ibérica: El Tesoro del Cerdo Ibérico que Europa Necesita Descubrir" diciembre 03, 2025 0 8 “Presa Curada 100% Ibérica: El Tesoro del Cerdo Ibérico que Europa Necesita Descubrir" “Presa Curada 100% Ibérica: El Tesoro del Cerdo Ibérico que Europa Necesita Descubrir” Cuando hablamos del cerdo ibérico, la mayoría piensa en el jamón y la paleta. Y es normal. Son dos de nuestras joyas más reconocidas en todo el mundo. Pero hoy quiero invitaros a mirar más allá, a descubrir uno de los cortes más exquisitos, singulares y sorprendentes del universo ibérico: la presa ibérica curada 100% ibérica, también conocida como lomito ibérico curado. Una pieza que, en mi ...