Israel Romero / viernes, 27 de febrero de 2026 / Categorías: Recetas, Blog Alta gastronomía ligera, sin complicaciones Alta gastronomía ligera, sin complicaciones Hay días en los que apetece comer bien, ligero y con estilo, sin pasar horas en la cocina. Porque lo saludable también puede ser exquisito… y muy gourmet. En Made in Spain Gourmet creemos que una gran ensalada empieza con ingredientes excepcionales: producto español de calidad, sabores auténticos y combinaciones que elevan lo sencillo a algo especial. Hoy te proponemos una receta rápida, equilibrada y con carácter mediterráneo, perfecta para cuidarte sin renunciar al placer. Ensalada de ventresca de atún rojo con jamón ibérico y vinagreta de AOVE Una combinación elegante, nutritiva y llena de sabor que demuestra que en solo cinco minutos también se puede disfrutar de la mejor gastronomía española. Ingredientes: Ventresca de atún rojo de Balfegó Jamón 100% ibérico de Beher Tomates cherry confitados Brotes verdes y rúcula fresca Aceite de oliva virgen extra Oleum Alcazaba Sal en escamas y pimienta negra Un toque de vinagre de Jerez de Lustau Preparación: Coloca los brotes verdes en el centro del plato. Añade los tomates cherry confitados y la ventresca de atún rojo, cortada en trozos generosos. Dispón finas lonchas de jamón ibérico sobre la ensalada para aportar textura y sabor. Prepara una vinagreta rápida con AOVE, sal, pimienta y un toque de vinagre balsámico. Riega la ensalada con la vinagreta justo antes de servir. Maridaje sugerido: Acompaña con un vermut español de Lustau o un vino blanco afrutado, como un Verdejo de Rueda. Para cerrar, unas aceitunas arbequinas como aperitivo final y unos quesos curados de nuestra selección gourmet. España Gourmet Con esta ensalada, tu mesa se llena de frescura, sabor y estilo en cuestión de minutos. No solo es un placer para el paladar, sino también una experiencia visual digna de Instagram. Elegancia, ligereza y tradición española en un plato rápido, saludable y lleno de carácter. En Made in Spain Gourmet creemos que lo gourmet también puede ser fácil y fresco: elige ingredientes de calidad, combina con creatividad y transforma una ensalada en un momento especial que tus invitados recordarán. Porque disfrutar de lo mejor de España también puede ser ligero, práctico y accesible en casa. Lista de productos: Conserva de Ventresca de atún rojo, Balfegó Jamón 100% Ibérico Bellota Oro Pata Negra loncheado, BEHER Aceite de Oliva Virgen Extra Picual ecológico, Oleum Alcazaba Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez Reserva 1/24 – 375 ml, Bodega Lustau Aceitunas arbequinas, Romanico Crema de queso de oveja curado y viejo, La Casota Chutney con higos, Can Bech Vino Blanco, verdejo Liberso, Curioso (6 unidades) COMPRAR AHORA ¿Nos ayudas a seguir llevando lo mejor de España a tu mesa? Nos esforzamos cada día por ser tu tienda favorita de productos gourmet españoles. Tu opinión es muy importante para nosotros y nos ayuda a seguir mejorando. Déjanos una reseña sobre tu experiencia en Made in Spain Store y, como agradecimiento, recibirás un cupón de 10€ de descuento para tu próxima compra. ¡Deja tu reseña aquí! AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet. Ofertas Exclusivas en Productos Gourmet Españoles Premium ¿Quién cree realmente en los productos gourmet españoles? Imprimir 6 Valore este artículo: Sin valoración Por favor, inicie sesión o regístrese para publicar comentarios.