La D.O. Valle de los Pedroches: el silencio del norte de Córdoba convertido en jamón enero 22, 2026 0 17 La D.O. Valle de los Pedroches: el silencio del norte de Córdoba convertido en jamón La D.O. Valle de los Pedroches: el silencio del norte de Córdoba convertido en jamón Hay lugares que no necesitan levantar la voz para hacerse respetar. El Valle de los Pedroches, en el norte de la provincia de Córdoba, es uno de ellos. Aquí el jamón ibérico no se entiende como un producto de moda, sino como una consecuencia natural de un territorio, de una forma de criar al cerdo y de una relación muy honesta con el tiempo. En Made in Spain Gourmet defendemos precisamente eso: ...
La D.O. Jabugo: el alma del jamón ibérico nace en la Sierra de Huelva enero 22, 2026 0 18 La D.O. Jabugo: el alma del jamón ibérico nace en la Sierra de Huelva La D.O. Jabugo: el alma del jamón ibérico nace en la Sierra de Huelva Hablar de Jabugo no es hablar solo de jamón. Es hablar de un lugar, de un paisaje y de una forma de vivir profundamente ligada a la dehesa. Jabugo no necesita presentaciones grandilocuentes ni mensajes de marketing agresivos. Su nombre ya evoca respeto, tiempo y excelencia. Y no es casualidad. En Made in Spain Gourmet creemos que los grandes productos no se explican con prisas. Se cuentan con calma, con contexto y con ...