Fabriqué sous l'appellation D.O. Jabugo : jambon 100 % ibérique qui conquiert les palais mars 04, 2026 0 51 Fabriqué sous l'appellation D.O. Jabugo : jambon 100 % ibérique qui conquiert les palais Fabriqué dans la D.O. Jabugo : jambon 100 % ibérique qui séduit les palais Au cœur de la Sierra de Huelva, entre chênes verts, chênes‑lièges et chênes pubescents (quejigos), se trouve l'une des zones les plus emblématiques d'Espagne : Jabugo, berceau des jambons 100 % ibériques bénéficiant d'une appellation d'origine. Ses villages, pleins d'histoire et de tradition, encadrent de manière unique des dehesas qui semblent suspendues dans le temps, où les porcs ibériques pâturent librement, absorbant l'essence de cette terre ...