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La digitalisation
C'est le défi en suspens pour les entreprises du secteur agroalimentaire qui souhaitent survivre à l'avenir. Aujourd'hui, la valeur de la marque commence par là, et si elle n'est pas reconnue, il est très difficile de gagner des parts de marché. Santi Llinares, PDG d'Ambrosía, nous explique comment utiliser, via la technologie blockchain, toutes les armes dont dispose une entreprise.
Et le fait d'avoir un site web ne suffit plus. Enfin, cela fait déjà un certain temps, mais la qualité des sites web des producteurs ...
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Le Foie Gras
Depuis que les hommes ont commencé à s'installer et à abandonner la chasse et la cueillette, ils ont commencé à domestiquer des animaux pour se nourrir. Les canards et les oies ont été élevés dans le monde entier, et leur graisse (facile à conserver) servait d'aliment aux paysans tout au long de l'année.
Le foie gras est apprécié depuis plus de 6000 ans. La légende raconte que le « foie gras » est lié à la pratique de la divination, qui consistait à lire les entrailles des animaux ...