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Punta Aljibe Quand on parle des plats de riz ou des fideuás, la vedette est souvent monopolisée par les garnitures de ces merveilleux plats ; cependant leur base est essentielle pour qu'ils deviennent des chefs-d'œuvre de la gastronomie. Des profondeurs de la Méditerranée émerge son histoire Punta Aljibe : 100 % naturel et km 0 Des profondeurs de la Méditerranée émerge son histoire Punta Aljibe, une narration tissée avec les mers qui nous entourent, authentique et enracinée dans l'essence de la ...

Ibéricos Domecq En 1730, la famille Domecq arrive en Espagne. Un nom de famille intimement lié à la production d'aliments et de vins de haute qualité, comme le sherry et les brandies. Un savoir qui s'est transmis de génération en génération. Toujours accompagné de sa seconde passion, l'élevage d'animaux en liberté, comme les porcs 100 % ibériques. En 1970, Juan Pedro Domecq Solís a commencé l'élevage du porc 100 % ibérique dans son domaine sévillan de Lo Álvaro. Dans une ambitieuse quête pour créer le jambon ...

Le vermouth Essentiellement, le vermouth est un vin macéré avec des herbes et des épices. La tradition du vermouth est principalement européenne, les plus célèbres étant les vermouths rouges (italiens) et les vermouths blancs (français). Mais son histoire va bien au-delà : si l'on se penche sur différentes théories et légendes, on peut remonter jusqu'à la Grèce antique. Là, selon la tradition, le célèbre médecin Hippocrate aurait créé le premier vermouth de l'histoire en macérant des fleurs d'absinthe ...

Jambons Juan Pedro Domecq Appartenant à l'une des familles les plus prestigieuses de la gastronomie espagnole, Domecq signifie excellence, soin des traditions, de la liturgie et des choses bien faites. Les ingrédients adéquats pour faire partie de Made in Spain Gourmet. Un véritable luxe pour nous de les compter parmi nos partenaires. Domecq, un patronyme, une marque, une lignée Une vision différenciante : l'internationalisation Race 100% ibérique ...

Veggie Karma L'histoire de Veggie Karma est pour nous très spéciale, car un ami commun nous a présentés ; il voulait seulement que nous nous rencontrions, car il savait que nous tomberions amoureux de leurs produits dès le premier jour, et ce fut le cas. L'histoire de Julien Malmont et Giovanni Magnani est une très belle histoire, car ce sont de véritables artisans de la gastronomie, et ce sont des personnes engagées en faveur de la durabilité (tout est lié au soin de l'environnement, même les emballages ...