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Le vermouth
Essentiellement, le vermouth est un vin macéré avec des herbes et des épices. La tradition du vermouth est principalement européenne, les plus célèbres étant les vermouths rouges (italiens) et les vermouths blancs (français). Mais son histoire va bien au-delà : si l'on se penche sur différentes théories et légendes, on peut remonter jusqu'à la Grèce antique. Là, selon la tradition, le célèbre médecin Hippocrate aurait créé le premier vermouth de l'histoire en macérant des fleurs d'absinthe ...