Les origines du foie gras mars 16, 2021 0 11 Les origines du foie gras Le Foie Gras Depuis que les hommes ont commencé à s'installer et à abandonner la chasse et la cueillette, ils ont commencé à domestiquer des animaux pour se nourrir. Les canards et les oies ont été élevés dans le monde entier, et leur graisse (facile à conserver) servait d'aliment aux paysans tout au long de l'année. Le foie gras est apprécié depuis plus de 6000 ans. La légende raconte que le « foie gras » est lié à la pratique de la divination, qui consistait à lire les entrailles des animaux ...