Israel Romero / lundi 1 mai 2023 / Catégories: Blog Produit, emballage, storytelling et personnes : les critères de Made in Spain Gourmet No trabajamos con cualquier empresa Il est important d'expliquer pourquoi nous ne travaillons pas avec n'importe quelle entreprise. Nous voulons offrir le meilleur de notre pays, mais cela ne se résume pas à avoir un produit excellent, il faut bien plus que cela. Notre marque de fabrique Le produit total : voilà le gourmet Un label de reconnaissance Nos recommandations Notre marque de fabrique Il y a 3 ans, en pleine pandémie, lorsque nous expliquions aux producteurs espagnols quels étaient les critères pour être sélectionnés, on nous regardait certes avec une certaine méfiance. En Espagne, dire non et expliquer la raison n'est pas très courant. Et encore moins quand vous êtes sincère dans vos arguments pour leur dire que leurs produits ne sont pas de la qualité que nous revendiquons sous le label Made in Spain Gourmet. Nous avons passé la moitié de notre vie sur le marché Premium, presque toujours avec des marques internationales de la mode, de l'horlogerie, de l'automobile… où tous les détails comptent, et beaucoup. On ne vit pas seulement d'une marque (lorsqu'elle est déjà reconnue, imaginez quand ce n'est pas le cas), mais de tout ce qui est lié au produit : son packaging, son storytelling (l'histoire de la marque) et les personnes qui sont derrière la marque, celles qui l'ont rendue grande, importante. Ou simplement celle qui l'a créée. [caption id="attachment_25422" align="aligncenter" width="800"] Produit, Packaging, Storytelling & People, les critères de Made in Spain Gourmet[/caption] Le produit total : voilà le gourmet Et il s'agit de la catégorie gourmet, tout simplement la plus importante et la plus exigeante de la gastronomie. Et n'importe qui ne peut pas être inclus dans ce groupe select. Parce que si la France est la sophistication et l'Italie le design, l'Espagne c'est la Qualité. Oui, la qualité maximale, un talent naturel que d'autres aspirent à posséder un jour. Mais ce n'est pas uniquement cela qui importe, car si vous ne le connaissez pas, vous ne pourrez jamais ressentir que vous avez manqué l'occasion d'en profiter. Il est très intéressant que l'Espagne ait d'immenses défenseurs, tant parmi les natifs que parmi les étrangers, c'est‑à‑dire des personnes non nées dans le pays, et tous dressent un diagnostic très similaire et révélateur : nos produits gastronomiques sont extraordinaires et de premier plan mondial. Merci de le reconnaître, mais qui les connaît vraiment en dehors de nos frontières ? Et je ne parle pas de savoir ce qu'est le jamón ibérico ou l'aceite de oliva virgen extra ou la paella, ou un Rioja ou un Priorat. Cela ne me suffit pas. Quand je continue à débattre avec des boutiques européennes au sujet des prix des produits que nous leur proposons, je finis par leur dire que nous ne sommes pas des revendeurs, mais un canal propre où nous divulguons et surtout protégeons les produits gourmet espagnols de la plus haute qualité, ceux qui coûtent ce qu'ils valent. Et regarde, peu à peu, ce mur presque infranchissable qui existait entre le produit gourmet espagnol et le gourmand européen et mondial qui le vénère se fissure. Un label de reconnaissance Les marques espagnoles de cette catégorie qui font partie de notre boutique sont le fruit de valeurs que nous souscrivons à 100 %. Car dans notre pays il y a des personnes qui réalisent des produits de la plus haute qualité. Et peu à peu, nous rencontrons en chemin ceux qui partagent ces valeurs, le Premium Networking que nous avons forgé en 2015. Et en effet, si nous nous efforçons et investissons pour élaborer un produit unique, il faut penser que cela n'est qu'un quart du chemin. Oui, seulement 25 %, car si vous ne l'habillez pas de ses plus beaux atours, qui s'y intéressera ? Probablement personne, ou presque. Sûrement pas au début si nous n'expliquons pas son histoire, et si nous ne la rendons pas accessible à un public national et international. Parce que si vous n'émouvez pas, ne comptez pas sur des achats fréquents, et encore moins de la part des personnes que vous ciblez. Et il nous manque encore un point, sans aucun doute d'une importance égale aux trois premiers : qui se cache derrière ces produits et la marque. Par Dieu, c'est indispensable pour nous différencier des autres. Bien souvent, ceux-ci se cachent et ne veulent pas de protagonisme. Ce n'est pas bien. Ils font partie de la marque et des produits. Nous ne les concevons pas sans eux. Ces quatre exigences sont pour Made in Spain Gourmet essentielles pour faire partie de notre communauté gourmet espagnole. Car il n'y a pas de temps à perdre pour décider ce que l'on veut être plus tard, et sans définition, le marché ne vous reconnaîtra pas. Et malgré avoir déjà fait quelques pas importants, le travail restant à accomplir avec les marques gourmet espagnoles est encore immense. Et surtout, parce qu'il n'existe rien qui les lie, qui les rassemble, aucune association, aucun syndicat, rien. C'est une grave erreur que nous espérons corriger sous peu. Car si j'ai appris une chose dans la vie d'entrepreneur, c'est que seul on n'avance pas très loin, mais bien accompagné on arrive là où l'on veut. Avec plus de 700 références qui satisfont largement nos critères, et bien d'autres à venir, nous sommes très fiers de vous offrir un petit morceau de notre pays, l'Espagne, dont vous pouvez être sûrs qu'il fait partie du meilleur que vous trouverez. Nous apprécions la qualité, ce que transmet le fait qu'un produit ait été élaboré avec du temps, des efforts et de la meilleure manière possible. Mais pour le découvrir, nous tombons amoureux de son extérieur, et nous avons découvert son histoire et ses protagonistes. Ainsi, il est très facile de profiter de leurs produits et, mieux encore, de les recommander à toute notre communauté, qui valorise notre conseil, celui d'un véritable ami heureux de partager des expériences joyeuses. Nos recommandations Pâté d'olives noires d'Aragon, biologique Oleazara La MUNDIAL Barcelona Natural Clarea Frizzante Le thon rouge : trésor de la Méditerranée espagnole Les conserves gastronomiques, un plaisir à tout moment Imprimer 4 Notez cet article : Aucune note Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.