AOVE Premium : pourquoi n'est-ce pas une catégorie reconnue ? mars 24, 2025 0 49 AOVE Premium : pourquoi n'est-ce pas une catégorie reconnue ? Je pense qu'il est indispensable de créer une catégorie supérieure au sein de l'Huile d'Olive Vierge Extra (HOVE), car toutes les HOVE ne se valent pas et encore moins toutes les huiles d'olive ne sont des HOVE. Catégoriser nous apporterait davantage d'informations et de connaissances sur notre produit roi chez les gastronomes, la HOVE… Premium Qu'est-ce que la HOVE Premium Porc ibérique : ici, il existe bien des différences catégorisées Qu'est-ce qui fait qu'une HOVE est considérée comme "Premium" ? Alors, est-ce seulement du marketing ? ...