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De chèvre ou de brebis
Il est possible que vous vous soyez demandé quelles différences on peut trouver entre un fromage élaboré avec du lait de chèvre ou avec du lait de brebis. C’est une bonne question. Ce que nous pouvons vous garantir, c’est que les deux sont délicieux et tout à fait recommandables, et nous les mangerions tous les deux tous les jours ! Dans notre cas, nous comparons des fromages affinés, donc la différence se verra davantage au niveau du goût que de l’aspect. Très similaires, car ils sont affinés pendant plusieurs mois.
Le lait de l'animal ...