Blog de Gastronomía y Productos Gourmet Españoles
Made in Spain Gourmet

Blog Gourmet

Historias, recetas y cultura gastronómica española para descubrir el origen, la calidad y el sabor de nuestros productos.

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Del mar a la mesa: ¿zamburiñas o vieiras?

Las zamburiñas nacen en un entorno privilegiado, llegan de una cultura profundamente ligada al Atlántico y representan algo que nos apasiona en Made in Spain Gourmet: productos extraordinarios que no necesitan artificios cuando detrás hay origen, tradición y buenas manos. Pero existe una pregunta muy habitual: ¿qué diferencia realmente a una zamburiña de una vieira?

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Guía de conservas vegetales gourmet españolas

Una buena guía de conservas vegetales gourmet no empieza en la despensa, sino en el origen. Un espárrago blanco firme, un pimiento del piquillo carnoso o una alcachofa en su punto pueden convertir un aperitivo sencillo en una mesa con carácter español. La diferencia no está en abrir una lata, sino en elegir una conserva que respete el producto desde la huerta hasta el envasado.

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