Israel Romero / mercredi 16 février 2022 / Catégories: Blog Quand la recommandation est tout ce qui compte. La recommandation, c'est tout Acheteriez-vous un jambon si vous ne connaissiez pas la valeur de sa marque ? Et si ce qui se passe, c'est que vous ne savez pas différencier ses labels de qualité ? Aimez‑vous les vins ou les huiles d'olive vierge extra et vous ne savez pas lequel choisir parce que vous ne les connaissez pas ? Pour ces raisons et quelques autres, nous avons créé Made in Spain Gourmet. La recommandation gastronomique : une valeur en plein essor Le produit gourmet méconnu qui a besoin de conseils Cela fait longtemps que je conseille des entreprises espagnoles en matière de création ou d'amélioration de la valeur de marque, et dans presque tous les cas, le diagnostic est le même : cela n'avait pas été considéré comme un sujet prioritaire au sein de l'entreprise, et ce n'était pas perçu comme une nécessité pour créer, à travers la valeur de la marque, du business et du développement entrepreneurial. Dans le cadre initial pour créer de la valeur de marque, le réseautage est très important, car grâce à lui on peut accélérer les processus de gestion commerciale, d'entreprise ou de clients. Et le réseautage n'est rien d'autre qu'une relation par recommandation entre vos contacts, professionnels ou non. Ce mot est clé : recommander, et il a un sens qui dépasse le simple fait de donner un nom ou de penser simplement à la personne adéquate pour une démarche ou un business. Il implique la garantie de celui qui apporte le contact ou donne son autorisation ou son aval à cette action ou ce choix. Pardonnez‑moi si je semble trop consultant en affaires, mais parfois ça m'échappe et je ne sais pas l'expliquer autrement. La recommandation gastronomique : une valeur en plein essor Nous vivons un moment très intéressant de l'histoire. En raison de la pandémie de Covid‑19, les règles du jeu ont changé. Et les canaux d'achat se sont élargis vertigineusement. Le commerce électronique via Internet a pris une importance exacerbée et a remis en question le commerce traditionnel. La facilité d'achat et l'accroissement de l'habitude de commander des produits en ligne ont fait augmenter la demande par ce canal. Mais tous les secteurs n'agissent pas de la même manière sur ce canal, car ce n'est pas la même chose un produit qui ne nécessite pas de valeur ajoutée, comme la mode, et un vin reserva d'une appellation d'origine déterminée ou une huile ou un fromage. Le produit gourmet méconnu qui a besoin de conseils Nous avons vu l'opportunité d'offrir des produits gourmets espagnols via Internet comme un excellent canal de diffusion de ce en quoi l'Espagne est une puissance mondiale et aussi comme un business avec de bonnes perspectives d'avenir. Néanmoins, il y avait un handicap à résoudre : les produits gourmet espagnols sont, en règle générale, méconnus (au niveau des marques) en Espagne même, comment les faire connaître en Europe ? Cela ne pouvait pas se faire de la manière traditionnelle, c'est‑à‑dire laisser les produits au sort des distributeurs qui reçoivent d'innombrables offres pour leurs canaux provenant de nombreux pays (pas seulement européens, mais du monde entier). Il fallait chercher d'autres options. La clé est d'atteindre le consommateur final, celui qui veut goûter des produits nouveaux, ou retrouver ceux qu'il a découverts lors d'un voyage en Espagne. C'était notre objectif, sans aucun doute le plus compliqué, parce qu'il n'est pas contrôlé, il est hétérogène et, de plus, si notre marché était l'Europe, chaque pays demanderait un « approach » différent. Eh bien, malgré les difficultés et l'absence de références d'autres entreprises espagnoles pour nous comparer dans cette aventure, nous avons accepté le défi. Nous avons vu que la méconnaissance ou l'ignorance a un remède : partager le savoir. Et c'est ce que nous avons fait. Le contenu de notre site devait être vaste et attractif pour que les personnes qui s'y immergeraient progressivement aient envie d'y revenir à l'avenir. Se contenter d'ajouter des produits sans âme, sans qu'ils puissent disposer d'autre information que la purement technique, froide et sans volonté d'attirer le consommateur, n'était pas notre objectif. En plus d'apporter beaucoup de contenu au site (dans la zone des produits et dans la zone News, actualités sur les marques, les produits et les personnes de notre entourage), nous devions être plus proches de nos clients. C'est pourquoi, en plus d'offrir une ligne directe avec nous via WhatsApp, nous voulions transmettre que derrière Made in Spain Gourmet se trouvent 3 personnes qui garantissent ce que nous recommandons sur le site. Trois personnes qui savent ce qu'elles aiment et ce que ce pays a de meilleur du point de vue gastronomique et gourmet. Svetlana Krolivetskaya, de nationalité russe et présente dans notre pays depuis plus de 12 ans, connaît tout, goûte tout, et son palais est très exigeant ; ce qui obtient son approbation est d'une qualité maximale. Xavier Lahuerta, notre Chef et Ambassadeur gastronomique, représente l'avis professionnel et, en même temps, celui qui parle avec l'âme des produits, et moi‑même, Israel Romero, je souhaite capter l'essence des personnes qui sont derrière les produits que nous choisissons, car pour nous il est très important que, en plus d'être excellent, le produit soit porté par des personnes qui le sont également. Le fait que nous recommandions tous les produits que nous proposons sur notre site est fondamental pour nous différencier des autres boutiques gourmet. Notre communauté en Espagne et en Europe nous interroge toujours sur les produits et notre recommandation est très importante pour elle. Nous n'aurons jamais de produits que nous n'avons pas goûtés et qui ne correspondent pas aux exigences de qualité, d'un packaging excellent, d'un storytelling et de personnes porteuses de valeurs derrière chaque produit. Ainsi, notre activité se base sur la recommandation de produits fondée sur notre critère personnel et professionnel et qui, par‑dessus tout, doivent refléter la qualité maximale et être le sceau Made in Spain Gourmet. C'est une ambition qui, si tout suit son cours, est pour la vie. Pour l'instant nous ne pouvons pas nous plaindre : tant les produits que les consommateurs nous donnent raison et approuvent notre concept… mais il reste encore beaucoup de travail à faire. Made in Spain Gourmet : une boutique en ligne gourmet qui n'est pas en ligne. Pourquoi les Européens achètent-ils des produits Made in Spain Gourmet ? Imprimer 4 Notez cet article : Aucune note Mots-clés: gourmetFabriqué en EspagneEspagneEspagne Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.