Quelle quantité de jambon ibérique par personne ? juillet 30, 2026 0 6 Quelle quantité de jambon ibérique par personne ? Un grand jambon ibérique ne devrait jamais manquer à table, ni rester oublié à la fin du festin. Savoir quelle quantité commander pour ses invités dépend avant tout du rôle qu’il joue dans le menu : servir une pièce d’exception lors d’un apéritif intimiste n’est pas la même chose que faire du jambon la pièce maîtresse d’un dîner gastronomique. Un calcul réfléchi permet d’offrir un produit de très haute qualité avec toute la générosité qu’il mérite, sans transformer la célébration en excès inutile.