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Il y a des recettes qui rafraîchissent... et d'autres qui donnent envie à vos invités d'en reprendre encore et encore.
Produits gourmet espagnols
Chez Made in Spain Gourmet, nous croyons que cuisiner est aussi une façon de voyager, de partager et de profiter. C'est pourquoi, Svetlana et Israel, nous souhaitons vous proposer l'une de nos recettes favorites pour les journées chaudes. Frais, sain, élégant et étonnamment facile à préparer. Notre gaspacho à la pastèque Gourmet combine la meilleure tradition espagnole avec une touche créative qui séduit dès la première cuillerée. Parce que lorsque vous utilisez une véritable huile d'olive vierge extra, un bon vinaigre de vin et des produits de qualité, la différence se voit. Cet été, surprenez votre famille et vos amis avec une recette pleine de couleur, de saveur et de personnalité. En moins de 15 minutes, vous aurez une entrée digne des meilleurs restaurants. Prêt à transformer l'été en une expérience gourmet ?
Ingrédients
500 g de tomates grappe mûres
400 g de pastèque (sans peau)
1/2 oignon
1 poivron vert
1 petite gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
2/3 cuillère à café de sel
60 g de pistaches décortiquées
Fromage feta
Basilic frais
Préparation
Coupez le poivron vert et les tomates mûres en morceaux. Ajoutez l'oignon et la gousse d'ail pelée et mixez le tout jusqu'à obtenir une crème homogène. Incorporez la pastèque coupée en dés et mixez à nouveau. Ajoutez l'huile d'olive vierge extra, le vinaigre et le sel. Mixez encore jusqu'à obtenir une texture lisse et très crémeuse. Servez bien frais. Terminez en décorant avec des pistaches légèrement concassées, des dés de fromage feta et des feuilles de basilic frais.
Un plat frais, sain et absolument irrésistible. Cet été... la véritable saveur de l'Espagne se sert bien froide.
Produits
Produits AOVE Picual Récolte Précoce 500 ml, Alauda AOVE Récolte Précoce, Bouteille céramique réutilisable Picual, Monsieur Pegó Huile d'Olive Vierge Extra L’Oli écologique Cuadrat Valley
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AUTEUR : Israel Romero, PDG de Made in Spain Gourmet.