Morcón ibérique 100 % bellota : le grand méconnu de l'ibérique gourmet avril 12, 2026 0 48 Morcón ibérique 100 % bellota : le grand méconnu de l'ibérique gourmet Morcón ibérico 100% bellota : le grand méconnu de l'ibérique gourmet En Made in Spain Gourmet, Svetlana et Israel sélectionnent personnellement chaque produit avec une prémisse claire : qu'il représente l'authenticité, la tradition et la saveur réelle de l'Espagne. Aujourd'hui nous voulons te présenter un joyau peu connu, même au sein de notre propre pays : le morcón ibérico de bellota. Contrairement à d'autres charcuteries plus populaires, le morcón n'a généralement pas le même rôle vedette que le chorizo ou le jambon, ...