Israel Romero / vendredi 14 juillet 2023 / Catégories: Blog Les conserves haut de gamme sont à la mode. Conserves Premium Il est prouvé que l'être humain s'est toujours préoccupé de préserver les aliments. Déjà à la Préhistoire on utilisait le séchage à l'air libre pour conserver la viande des animaux chassés ainsi que les plantes et racines récoltées. Dans l'Antiquité, ce sont les Égyptiens qui ont développé les premières techniques de salaison et de fumage. Par la suite, on a découvert que des ingrédients comme le miel, le sucre, le vinaigre, le gras ou l'huile aidaient à maintenir les aliments en bon état, ce qui a donné naissance aux confitures, aux escabèches et aux marinades. La Curiosa, imaginatives et conserves 2.0 Anchoas M.A. Revilla, famille et qualité avant tout Conservera de Tarifa, parce que le sud existe aussi Notre recommandation d'accords avec les Conserves Gourmet Grâce à tous les progrès réalisés, la conserve espagnole gourmet a choisi ce canal pour toucher davantage de personnes et, surtout, faire découvrir les meilleurs mets que notre pays peut offrir. Elles sont très faciles à consommer : on les ouvre et elles sont prêtes à être dégustées ! Elles deviennent tendance sur des marchés comme celui de New York, surtout les conserves de poisson et de fruits de mer, dégustées dans des lieux à la mode accompagnées des cocktails les plus « in ». De plus, elles sont entrées dans la nouvelle catégorie (Hot girl Food), c'est-à-dire que leurs adeptes accordent de l'importance au bien-être que cela leur apporte. Elles sont donc très en vogue. Comme les sardines ou les anchois, par exemple, riches en protéines ainsi qu'en nombreuses vitamines et minéraux vivement recommandés pour une alimentation saine. Vous trouverez sur les réseaux sociaux de très nombreuses vidéos où l'on prépare des « food experiences » à base de conserves, démontrant que la conserve espagnole est délicieuse et ne nécessite aucune préparation. Il suffit d'un peu d'imagination pour le dressage et de partager avec qui vous voulez, où vous voulez. Parce que Made in Spain, c'est la Qualité. [caption id="attachment_26275" align="aligncenter" width="800"] La Curiosa, imaginatives et conserves 2.0[/caption] La Curiosa, imaginatives et conserves 2.0 Quel plaisir de rencontrer des entrepreneurs comme Cristobal Fernández. C'est un passionné de conserves, et cela lui vient bien sûr de sa famille. Sa mère a travaillé dans une conserverie pendant plus de 15 ans, vous pouvez donc imaginer qu'il y avait toujours une boîte de conserve sur la table familiale. Quand la passion pour quelque chose se joint à l'esprit d'entreprise, il n'y a plus de retour en arrière possible. Il a la jeunesse et, en plus, beaucoup d'envie de bien faire les choses, l'envie d'apporter de la fraîcheur dans un secteur trop conservateur, l'envie d'innover. L'innovation en gastronomie est très importante pour séduire les nouvelles générations. Il propose une conserve de la meilleure qualité, au goût des palais les plus exquis. Ils élaborent leurs conserves avec des produits des Rías Gallegas et préparent leurs sauces selon les recettes traditionnelles uniquement avec des ingrédients naturels et sans additifs. Élaboration artisanale, en soignant la mise en boîte et le conditionnement à la main. Chaque pièce est sélectionnée et disposée dans la boîte pour garantir la meilleure présentation au moment de la dégustation. Comme le dit Cristóbal, « ils veulent sortir les boîtes de conserve du placard pour les transformer en délicieux cadeaux ». [caption id="attachment_26276" align="aligncenter" width="800"] Les Conserves Premium sont à la mode[/caption] Anchoas M.A. Revilla, famille et qualité avant tout Les propriétaires de M.A. Revilla ont lancé en janvier 2013, dans le but de retrouver la tradition familiale et artisanale, la fabrication des anchois du Cantabrique en salaison M. A. REVILLA®. Leurs anchois du Cantabrique appartiennent à l'espèce Engraulis encrasicolus, capturés dans les zones de pêche de la mer Cantabrique pendant la saison de printemps. Ce sont les plus savoureux et les plus prisés du marché. Après leur capture, leur nettoyage et leur maturation en salaison (entre 10 et 15 mois), ils sont préparés artisanalement avec une matière première de très grande qualité dans notre usine de Santoña (Cantabrie). La marque M. A. REVILLA® s'engage à reverser 2 % de ses bénéfices à des causes caritatives en Cantabrie, plus précisément aux Filles de la Charité, qui aident à nourrir les plus démunis de Cantabrie. Ainsi, avec ces merveilleux anchois, d'une part vous dégusterez un mets exquis, et d'autre part vous contribuerez à une bonne cause. [caption id="attachment_26277" align="aligncenter" width="800"] Les Conserves Premium sont à la mode[/caption] Conservera de Tarifa, parce que le sud existe aussi La mer Méditerranée qui baigne les côtes de Cadix est un des trésors qui fournit des joyaux dégustés dans le monde entier. La marque Conservera de Tarifa est aujourd'hui la conserverie de poissons la plus traditionnelle et artisanale de la province de Cadix. Ils ont su conjuguer savoir-faire, expérience et excellence, en gardant l'esprit traditionnel et familial que, génération après génération, et depuis plus de 100 ans, ils ont préservé dans le travail et le dévouement à la conserve de poisson. Le choix d'un processus de production artisanal et d'un traitement du poisson uniquement manuel implique un plus grand nombre d'emplois et un temps de fabrication plus long. Toutefois, cela garantit l'excellence et la pureté du produit. Pour nous, en tant qu'entreprise familiale qui valorise la qualité et les produits élaborés avec amour et tradition, nous nous associons à eux pour partager le thon, la mélva et le maquereau de la Méditerranée avec le monde. [caption id="attachment_26278" align="aligncenter" width="800"] Les Conserves Premium sont à la mode[/caption] Notre recommandation d'accords avec les Conserves Gourmet Huile d'Olive Vierge Extra Premium, arbequina, Mas Montseny Sierra Cantabria XF, vin rosé The Yellow Sauce, La Sarita El Mesto, olives « Chupadedos » Gourmet Pourquoi l'emballage des produits est-il si important ? La Curiosa : conserves premium sur Made in Spain Gourmet Imprimer 3 Notez cet article : Aucune note Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.