Israel Romero / jeudi 15 avril 2021 / Catégories: Spanish Brands Le thon d'almadraba de Cadix, un délice marin exclusif — bien sûr sur MadeinSpain.store Thon d'almadraba Pêché dans une zone privilégiée du sud de l'Espagne, le thon d'almadraba de Cadix est un produit très spécial que nous vous proposons sur MadeinSpain.store. Parce que, au-delà d'être un véritable délice marin présent dans plusieurs villages gaditains, il est profondément ancré dans la culture locale. Celle-ci s'est transmise de génération en génération jusqu'à nos jours. Encore aujourd'hui, les marins qui travaillent dans les eaux du Détroit pratiquent un art de la pêche millénaire pour capturer des thon rouges. Voulez-vous connaître l'importance de ce poisson et quelles recettes nous vous proposons dans notre boutique gourmet en ligne ? Art et fête autour du produit Un sanctuaire pour le thon rouge Conservas El Ronqueo, thon naturel de Barbate Art et fête autour du produit L'histoire d'un produit qui a gagné en importance dans chacun des municipalités côtières dédiées à sa pêche remonte à l'an 800 av. J.-C.. À cette époque, l'installation des Phéniciens dans l'actuelle province andalouse a également apporté une méthode unique pour capturer le thon rouge dans le Golfe de Cadix. L'almadraba est une technique de pêche qui consiste à créer un labyrinthe de filets, posés sciemment et de façon stratégique en mer. Son objectif est d'intercepter les thons qui migrent de l'Atlantique vers la Méditerranée. Bien que cette pratique se déroule de février à juillet, c'est au printemps que les prises s'intensifient. Cette saison coïncide avec la route migratoire d'un poisson très apprécié gastronomiquement, une fois servi dans l'assiette. Le thon d'almadraba de Cadix fait partie d'une importante activité économique qui perdure jusqu'à aujourd'hui. Cette pêche est très réglementée et durable afin de garantir la capture d'exemplaires dont la taille est remarquable. Si son art de pêche est unique dans la zone du Détroit, encore plus spécial est la célébration des fêtes, festivals et circuits gastronomiques. Tout tourne autour du thon rouge, un produit local exquis auquel on rend aujourd'hui toutes sortes d'hommages. Des sculptures et fresques murales aux centres d'interprétation de l'art de la pêche traditionnel, en passant par le Real de la Almadraba dans la localité de Barbate. Sans aucun doute, la culture thonière gaditaine est bien représentée. Un sanctuaire pour le thon rouge Précisément, le village mentionné de Barbate est l'un des points thoniers les plus importants. Là, vous pouvez assister aux pêcheurs qui luttent pour extraire des filets les énormes spécimens capturés. Almadraba est un mot d'origine arabo-andalouse qui signifie « lieu où l'on frappe et où l'on se bat ». C'est exactement ce qui se passe dans la destination touristique par excellence du thon rouge, où vous pouvez aussi visiter le vaste patrimoine almadrabero conservé. À Conil de la Frontera, un festival est également célébré au mois de mai, centré sur cette pêche millénaire. Zahara de los Atunes et Tarifa sont d'autres destinations de choix pour découvrir le sanctuaire d'un poisson exceptionnel qu'offre le Golfe de Cadix. Souhaitez-vous en profiter à tout moment, avec ses magnifiques propriétés intactes ? Conservas El Ronqueo, thon naturel de Barbate Dans notre boutique gourmet Made in Spain nous avons ce qu'il vous faut pour offrir à votre palais une expérience inégalée avec le thon rouge. Quand et où vous le souhaitez, il vous suffit d'ouvrir votre boîte de Conservas El Ronqueo, nom qui fait précisément référence à la découpe ou au désossage de ce poisson, considéré à son tour comme tout un art. Cette marque de confiance nous propose un produit de qualité gastronomique maximale, provenant à 100 % des côtes de Barbate (kilomètre zéro) et proposant même une gamme biologique. Chez Conservas El Ronqueo, la fabrication suit une tradition conservera, sans conservateurs ajoutés, tout en recourant aux dernières technologies de pasteurisation et d'esterilisation. Ils vous offrent un vaste catalogue de possibilités. Trouvez votre recette favorite dans notre boutique en ligne MadeinSpain.store. Non seulement vous pouvez déguster l'exclusif thon gaditain, mais il est aussi accompagné d'autres ingrédients qui rehaussent encore l'agréable expérience gastronomique. Choisissez entre le thon aux oignons, aux champignons, au poivron Piquillo ou au curry, dans la sélection de produits en conserve ; ou le thon au four, au Jerez ou à l'huile d'olive, déjà dans la catégorie des bocaux. Via la marque propre Artesanos de Almadraba, de gamme biologique, vous disposez également de la ventrèche ou du tarantelo du thon rouge en huile d'olive vierge extra. Tombez sous le charme de ce poisson si fascinant en ouvrant chaque boîte ou bocal et en dégustant un mets dont l'apport en protéines est très notable. Conservation irréprochable, saveur particulière et aliment sain. Puisque le thon d'almadraba de Cadix est bien plus qu'un simple produit ordinaire, vous devez en profiter chez vous. Passez votre commande dès maintenant sur MadeinSpain.store ! Payez le juste prix pour les produits gastronomiques espagnols. Propriétés et bienfaits du fromage de brebis Imprimer 4 Notez cet article : Aucune note Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.