Israel Romero / mardi 3 octobre 2023 / Catégories: Blog États-Unis : les comprendre et leur faire découvrir le meilleur de nos produits gastronomiques Nos produits Gourmet Nous avons une image erronée de ce pays. Parce que les séries télévisées et les films nous ont fait croire que toute la société ignore la gastronomie, et que son régime habituel repose sur la restauration rapide, ultra-calorique et remplie de graisses saturées. Cette erreur nous a fait perdre beaucoup de temps en Espagne. C'est un pays énorme, avec plus de 330 millions d'habitants, divers, très divers. Et on y mange de tout. Mais attention, on y mange aussi très, très bien. Cela a bien sûr son prix et son marché. Et ce n'est pas précisément petit. Plus de 20 millions d'Américains possèdent un million de dollars ou plus, c'est à peu près la moitié de toute la population espagnole. Et c'est l'un des indicateurs que nous devons prendre en compte pour considérer ce marché comme l'un des plus importants pour nos produits gourmet fabriqués en Espagne. Outre le grand nombre d'Espagnols y vivant, presque 200 000 Espagnols (et en augmentation), ce n'est pas le public cible sur lequel nous devons nous concentrer, non. Parce que d'une part, ils connaîtront autant ou moins que les Américains les marques gourmet espagnoles, et d'autre part, ils se fâcheront quand ils devront payer le prix de produits qui, dans leur esprit, sont beaucoup moins chers (mentalité low cost espagnole). Ainsi, la clé est l'Américain, de classe moyenne supérieure et supérieure, et résident de la côte Est, de la côte Ouest et d'États clés comme la Floride, le Texas et l'Illinois. Et ne pas confier aux intermédiaires (importateurs et distributeurs) le développement de la marque et des singularités des produits. Car on y perd l'essence authentique de nos produits, leur âme, qui est indispensable pour émouvoir le marché américain. Chez Made in Spain Gourmet nous l'avons très clair, et c'est précisément cette partie indispensable que nous développons pour connecter avec le consommateur final. En mélangeant communication intelligente, networking, business et actions commerciales, tout en un, tout dans une équipe qui travaille sur le terrain et depuis l'extérieur en même temps. Avec connaissance du marché, du consommateur américain et un expert expliquant nos produits. Nous savons comment les introduire dans leur vie sans qu'ils aient l'air de produits réservés à une occasion spéciale. [caption id="attachment_26642" align="aligncenter" width="800"] Tarantelo de thon rouge sauvage à l'huile d'olive, Conservera de Tarifa[/caption] Parce qu'il faut leur enseigner et ne pas se contenter de leur faire goûter le produit pour qu'ils expérimentent. Nous sommes en phase d'initiation, c'est-à-dire qu'il faut enseigner au niveau « beginners », donc il faut beaucoup de patience, mais le résultat à moyen et long terme sera, tout simplement, spectaculaire. La catégorie des produits espagnols gourmet doit suivre un chemin propre avec un message clair et honnête. Parce que tous les produits espagnols ne sont pas gourmet et il faut défendre les marques et les personnes qui le font très bien, et les protéger. Celles-ci, et seulement celles-ci, seront choisies par Made in Spain Gourmet pour les représenter. Nos recommandations Cava Brut Gran Vintage, Pere Ventura Jambon ibérique Isbilya Coques de la Ría de Noia au naturel, Conservas Nosa Tarantelo de thon rouge sauvage à l'huile d'olive, Conservera de Tarifa Pourquoi acheter une huile d'olive vierge espagnole plutôt qu'une italienne ? Pourquoi le marketing est antagonique aux marques gastronomiques espagnoles Imprimer 4 Notez cet article : Aucune note Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.