Pourquoi un bon vinaigre transforme un plat (et ta cuisine) mars 11, 2026 0 47 Pourquoi un bon vinaigre transforme un plat (et ta cuisine) Pourquoi un bon vinaigre transforme un plat (et ta cuisine) Une goutte de vinaigre peut faire la différence entre un plat correct… et un plat mémorable. L'Espagne est un pays de vinaigres. Variés. Complexes. Historiques. Extraordinaires. Des vinaigres de vin déjà utilisés par les Romains et les Phéniciens jusqu'aux joyaux actuels vieillis en fût, le vinaigre fait partie de notre culture gastronomique depuis des siècles. Pure tradition… et innovation. Mais tous les vinaigres ne sont pas égaux. Un ...