Israel Romero / mercredi 5 février 2025 / Catégories: Blog Nos essentiels du mois de février Nos essentiels du mois Nous sommes dans le dernier mois de l'hiver, et nous avons tendance à sortir moins pendant cette période, mais il ne faut pas oublier de profiter de la gastronomie espagnole toute l'année. Car si, en plus d'être en bonne compagnie, nous pouvons créer un moment gastronomique pour l'accompagner, la vie est plus heureuse. Pour ce mois de février, nous souhaitons vous recommander les meilleures chips méditerranéennes de Sal de Ibiza, une huile d'olive vierge extra issue d'une variété grecque implantée à Séville, la gamme de pâtes d'une marque forte de plus de 325 ans d'histoire et la nouveauté d'une confiture d'une des nouvelles marques, Can Bech, qui rejoignent notre famille Made in Spain Gourmet. Un pays aussi riche et varié que l'Espagne est unique : il n'en existe pas d'autre. C'est pourquoi notre mission est de le partager avec vous tous et de vous transmettre pourquoi notre gastronomie génère tant de bonheur et constitue l'excuse parfaite pour partager la vie avec davantage de personnes, celles que vous voulez. Où retrouver cette gamme premium réunie en un seul magasin ? Oui, ici seulement. Voici les essentiels du mois de février 2025. Régalez-vous !! Parce que Made in Spain, c'est la qualité. Chips Sal de Ibiza Pastes Sanmartí Huile d'Olive Vierge Extra Koroneiki, Isbilya Confiture de framboise, Can Bech [caption id="attachment_32648" align="aligncenter" width="800"] Nos essentiels du mois de février[/caption] Chips Sal de Ibiza Les Chips Sal de Ibiza sont des chips gourmandes, croustillantes et délicieuses, élaborées avec des ingrédients de haute qualité. Elles se distinguent par leur assaisonnement à l'exclusive Sal de Ibiza, une fleur de sel marine 100 % naturelle récoltée sur l'île d'Ibiza et séchée au soleil, sans additifs ni conservateurs. Elles sont fabriquées de manière artisanale, frites lentement dans de l'huile de tournesol pour obtenir une texture croustillante et dorée. La Sal de Ibiza rehausse la saveur naturelle de la pomme de terre, apportant une touche subtile et équilibrée, au goût unique. Les ingrédients sont de qualité supérieure : pommes de terre sélectionnées, huile de tournesol et sel marin pur. Elles sont présentées dans un emballage attractif aux tons turquoise, distinctif de la marque, une présentation premium à la hauteur de leur qualité. Ces chips sont parfaites à déguster en apéritif ou en accompagnement, avec une saveur qui évoque la fraîcheur de la Méditerranée. Sur notre site, vous trouverez jusqu'à 4 produits : Fleur de sel, Sel & vinaigre, au Pimentón et à la Truffe blanche. RÉGALEZ-VOUS ! [caption id="attachment_32649" align="aligncenter" width="800"] Nos essentiels du mois de février[/caption] Pastes Sanmartí Pastes Sanmartí est une entreprise familiale de Caldes de Montbui, avec plus de 300 ans d'histoire dans la fabrication artisanale de pâtes. Depuis 1700, neuf générations ont préservé cette tradition, utilisant de la semoule de blé dur de première qualité et de l'eau thermale de Caldes de Montbui comme ingrédients principaux. Les pâtes sont préparées selon des méthodes traditionnelles, incluant un processus de séchage dans des armoires en bois pendant 48 heures, ce qui leur confère une texture et une saveur uniques. Seule la semoule de blé dur et l'eau thermale de Caldes de Montbui sont utilisées, sans additifs ni conservateurs. Parmi les différents types de pâtes, on trouve des variétés comme des spaghettis à l'encre de seiche, des nouilles pour fideuá et des spirales aux légumes. La combinaison d'ingrédients de qualité, l'utilisation d'eau thermale et un soin particulier dans le processus de fabrication font des Pastes Sanmartí une référence en matière d'excellence et de saveur authentique. RÉGALEZ-VOUS ! [caption id="attachment_32650" align="aligncenter" width="800"] Nos essentiels du mois de février[/caption] Huile d'Olive Vierge Extra Koroneiki, Isbilya La Koroneiki Isbilya est une huile d'olive vierge extra (AOVE) monovariétale de haute qualité, élaborée exclusivement à partir d'olives de la variété Koroneiki, originaire de Grèce. Cette variété est reconnue pour produire des huiles intenses et puissantes, au caractère distinctif. Les olives sont récoltées à la mi-octobre et pressées à froid en moins de deux heures après la récolte, préservant ainsi leurs propriétés organoleptiques et leurs nutriments. Au nez, elle présente une forte intensité fruitée avec des notes vertes, mêlant des arômes de feuille et d'herbe fraîchement coupée. En bouche, on perçoit une amertume et un piquant équilibrés, avec des saveurs de fruits à coque, notamment la noix, et de notes végétales, se terminant par une finale persistante. Idéale en consommation crue, elle rehausse des plats de caractère comme les produits ibériques, le salmorejo ou le poulpe grillé. Elle est également parfaite pour assaisonner des salades vertes et des légumes vapeur, apportant profondeur et complexité aux préparations. RÉGALEZ-VOUS ! [caption id="attachment_32651" align="aligncenter" width="800"] Nos essentiels du mois de février[/caption] Confiture de framboise, Can Bech Confiture élaborée à partir de framboises fraîches. Riche en vitamine C, potassium, magnésium et fibres, avec une forte action antioxydante. La consommation de ce fruit est recommandée pour les femmes enceintes, allaitantes, les sportifs ou les personnes soumises au stress. Les framboises, ainsi que les mûres et les myrtilles, sont les fruits les plus utilisés en Europe du Nord pour la fabrication de confitures. Idéale à associer avec des produits laitiers, des fruits frais et pour la préparation de gâteaux et desserts. Elle est parfaite pour accompagner un cheesecake à la new-yorkaise. Cette confiture se distingue par son équilibre entre la douceur et l'acidité naturelle des framboises, offrant une expérience gourmet à chaque bouchée. RÉGALEZ-VOUS ! AUTEUR : Israel Romero, PDG de Made in Spain Gourmet. Pastes Sanmartí : fabrication artisanale depuis 300 ans Cette Saint-Valentin, offre une expérience gastronomique inoubliable. Imprimer 4 Notez cet article : Aucune note Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.