Le secret le mieux gardé pour les amateurs d'une bonne huile : l'huile d'olive extra vierge Arbequina août 08, 2025 0 7 Le secret le mieux gardé pour les amateurs d'une bonne huile : l'huile d'olive extra vierge Arbequina Délicat, fruité, parfait : voilà notre arbequina C'est la plus fruitée, la plus douce… et la favorite de ceux qui débutent dans le monde de l'huile d'olive vierge extra. Nous parlons de l'huile d'olive vierge extra Arbequina, l'une des variétés les plus anciennes d'Espagne, originaire de Catalogne, et dont le nom provient du château d'Arbeca, dans la comarca de Les Garrigues, Lérida. Et pourquoi plaît-elle autant ? Parce que sa saveur est douce, fraîche, avec des notes de pomme verte, d'amande, de banane et une amertume très légère. C'est ...