Le meilleur début d'année, au goût Made in Spain
Le meilleur début d'année, avec le goût Made in Spain
Nous commençons le premier mois de l'année avec un enthousiasme renouvelé, de nouveaux objectifs et, bien sûr, avec l'engagement intact de vous offrir le meilleur de la gastronomie espagnole.
Ce mois de janvier est en outre très spécial pour nous : Made in Spain Gourmet fête ses 6 ans, se consolidant comme un canal de confiance pour tous ceux qui recherchent des produits gourmets exceptionnels, authentiques et fabriqués en Espagne.
Six ans à sélectionner des producteurs uniques, des histoires véritables et des saveurs qui font la différence.
Une véritable garantie pour le gourmand qui ne veut que le meilleur.
Parce que Made in Spain, c'est la qualité.
Excelente, Sikitita et Koroneiki – Nouvelle récolte
Depuis Séville arrivent ces AOVE premium de la plus haute qualité, de véritables joyaux de la nouvelle récolte déjà disponibles.
Des huiles élégantes, équilibrées et pleines de nuances, idéales aussi bien pour une utilisation à cru que pour sublimer n'importe quel plat.
Parfaites pour des accords gourmets simples ou plus complexes, ces huiles représentent l'excellence de l'oliveraie andalouse et sont un incontournable pour bien commencer l'année en soignant chaque détail en cuisine.
Artisanat, mer et émotion
ROI&Co est synonyme du meilleur de la Galice : l'artisanal, l'authentique, le véritable premium.
Pensé pour ceux qui transforment l'expérience gastronomique en plaisir et chaque repas en un moment de bonheur intense.
Les chipirones (luras) gallegos à l'encre sont un véritable bijou de l'Atlantique : saveur marine intense, texture tendre et caractère profondément artisanal.
Élaborés dans leur propre encre, ils renforcent l'arôme de la mer et conservent toute l'authenticité du produit traditionnel.
Chaque boîte est produite en petites quantités en suivant la recette familiale du Restaurant Punta Cabalo, à A Illa de Arousa.
Sans conservateurs, sans processus industriels. Juste des fruits de mer galiciens, du temps, de la patience et du respect du produit.
Roi Lojo, son propriétaire, a créé un storytelling que l'on savoure autant que le produit lui‑même. Quand on le goûte, on comprend pourquoi la Galice est gastronomiquement différente.
Accords recommandés : vins blancs atlantiques, albariños, pains artisanaux et AOVE doux.
Semicurado, Curado et Añejo – AOP La Mancha
Les fromages manchegos sont une pure identité : fabriqués avec du lait d'brebis de race manchega pure, autochtone et inimitable.
Une merveille gastronomique pour les amateurs de fromages de caractère. Ce Fromage Manchego Artisanal Affiné AOP est idéal pour les plateaux gourmets, accompagner des vins rouges ou le déguster seul, lentement.
Chaque bouchée offre une explosion de saveurs : notes lactées, herbacées, nuances de noix, caramel et une légère pointe piquante due à son affinage soigné. Primé dans des concours tels que International Cheese Awards et Taste Atlas.
Accords recommandés :
AOVE de qualité, confitures artisanales (tomate ou figue), jambon ibérique de bellota, picos de pan, fruits secs et vins rouges charpentés.
Un voyage sensoriel qui célèbre le meilleur de La Mancha et la tradition fromagère espagnole.
Manzanilla · Arbequina ·
Un classique indispensable de la table espagnole, travaillé avec respect et excellence.
Manzanilla Románico : texture ferme, chair juteuse et saveur équilibrée. Parfaites pour les apéritifs, les plateaux et le plaisir quotidien.
Arbequina Románico : petite, élégante et aromatique. Saveur douce, fruitée et fraîche, idéale pour ceux qui recherchent la qualité sans extravagance.
Originaires de Alcanó et d'autres municipalités de Lérida, ces olives reflètent la richesse des terres du Ponent. Románico mise sur la durabilité, la tradition et un travail soigné qui respecte le fruit et son origine.
Usages et accords idéaux :
- Apéritifs avec fromages affinés ou demi-affinés
- Salades méditerranéennes avec tomate et AOVE
- Pâtes et riz doux
- Poissons blancs, poulet et légumes rôtis
- Plateaux de charcuteries gourmet
Janvier est le commencement parfait pour revenir à l'essentiel.
Découvrez, savourez et partagez le meilleur de notre gastronomie.
Made in Spain Gourmet
Qualité, origine et passion pour l'authentique.
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AUTEUR : Israel Romero, PDG de Made in Spain Gourmet.