Israel Romero / mardi 8 octobre 2024 / Catégories: Blog L'Espagne, c'est la qualité : le « fabriqué en Espagne » gourmet. Produits gastronomiques espagnols premium Il reste encore beaucoup à découvrir sur l'exceptionnalité de notre gastronomie et de nos produits gastronomiques espagnols premium. Il est incroyable que nous n'ayons guère fait nos devoirs. Nous savons ce que nous devons faire : partager notre savoir au plus grand nombre. En quatre ans d'existence du site Made in Spain Gourmet, nous avons tout vu : des boutiques qui se prétendaient gourmet sans que l'on comprenne pourquoi, leurs produits ne transmettaient pas ce que nous estimons devoir être l'emblème de notre gastronomie, et rien de plus. Faire quelque chose de différenciant et de qualité implique inéluctablement dans son ADN des concepts inhérents comme l'effort, le sacrifice et, surtout, le travail acharné pour réaliser quelque chose qui soit distinctif et, si possible, unique. Ainsi sont les produits gourmet que nous sélectionnons pour notre entreprise. Produits gourmet premium, le meilleur d'Espagne. Pour cela, il faut investir beaucoup de temps à connaître ce qui se fait en Espagne, à rencontrer ses gens, à découvrir leurs produits et à les goûter, bien sûr. Si nous nous en tenions là, nous n'aurions réalisé qu'un tiers du travail. Il resterait à les faire connaître puis à amener les clients à les acheter grâce à ce que nous leur transmettons via nos canaux de commercialisation. C'est là que se trouve le trou noir. Il n'existe pas de modèle auquel toutes les entreprises vendant des produits gourmet fabriqués en Espagne puissent se référer ou s'appuyer. Mais cela s'explique par le manque de motivation à s'unir entre les marques qui excellent d'une part, et d'autre part par l'intervention massive de personnes et d'entreprises qui prétendent vendre des produits gourmet espagnols. C'est vrai… pour certains produits, mais d'autres NE le sont PAS, et alors on ne peut plus les considérer comme des experts, et le pire, c'est que le consommateur reste plus étourdi et désorienté. Bravo !! Made in Spain Gourmet : l'effort pour n'avoir que le meilleur Notre concurrence ne nous aide certes pas à mieux éduquer le consommateur gourmet. Des sites mal conçus, des textes sans sens où l'on cherche simplement à accumuler des mots-clés pour mieux positionner le site sur Google… L'autre jour, j'ai trouvé, sans aller plus loin, un site web français qui propose des produits gourmet espagnols, et sur sa page d'accueil il y avait cette phrase incompréhensible : Jambon ibérique "Pata Negra" bellota, Charcuterie ibérique et Gastronomie espagnole premium. Sa meilleure boutique gourmet. Quel désastre ! toutes les expressions qui leur sont passées par la tête pour valoriser le jambon alignées dans une même phrase, sans rien expliquer, simplement juxtaposées sans raison. Cela signifie qu'on n'unifie pas les concepts autour d'un produit comme le jambon ibérique, et par conséquent, ceux qui l'emportent sont ceux qui déforment en mélangeant des notions sans jamais les expliquer. À aucun moment ils ne parlent du jambon 100 % de race ibérique, le nom officiel qui devrait être respecté et utilisé par tous ceux qui se prétendent experts de ce produit unique. À aucun moment ils n'évoquent les 4 D.O. d'origine qui existent en Espagne, ni la façon dont ces merveilleux animaux sont engraissés et ce qu'ils mangent, ni pourquoi son coût est bien supérieur à celui du jambon serrano ou d'autres ibériques croisés à 50 % avec d'autres types de porcs, et, chose très importante, avec quels aliments il se marie le mieux. C'est notre label de qualité. Made in Spain Gourmet peut parler de tous les produits qu'il propose parce qu'il connaît chacun de leurs propriétaires, a goûté leurs produits et est en mesure de garantir ce qu'ils valent. Nous sommes la garantie, et nous tenons l'engagement d'offrir le Meilleur de nos produits espagnols. C'est pourquoi nous sommes les seuls à parler des produits premium espagnols… nous allons un pas plus loin. Nous visons l'excellence ; pour y être et y rester, il faut le démontrer chaque jour. Et ce n'est pas facile quand on ne vend pas les meilleurs produits espagnols. De plus, nous facilitons la connaissance de ces produits dans les plus de 30 langues dans lesquelles nous avons le site. Nous préparons les colis avec le plus grand soin et les renforçons par un effort supplémentaire, pour que l'expérience de la photo du produit vue sur le site soit la même que celle lorsque l'on reçoit le colis chez soi. Tout cet investissement de sacrifice et de professionnalisme porte ses fruits en excellents clients et en ventes. Mais nous constatons qu'il reste énormément à faire pour trouver la place que l'Espagne mérite. Nous continuons à lutter contre l'ignorance et contre la communication erratique qui veut confondre ou simplement vendre une Espagne d'un niveau inférieur, et en faveur de l'excellence des personnes et des produits espagnols. Nos recommandations Jamón 100% Ibérico Bellota Oro Pata Negra loncheado, BEHER Jamón Ibérico Bellota 100%, Loncheado, Juan Pedro Domecq Sans le fromage Calaveruela... comme c'est difficile de vivre. En octobre arrive la nouvelle huile d'olive extra vierge de Cosecha Temprana. Imprimer 6 Notez cet article : Aucune note Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.