Israel Romero / vendredi 15 novembre 2024 / Catégories: Blog Ciudad Real, gastronomie de très haut niveau La gastronomie de Ciudad Real Nous le répétons toujours : l'Espagne est un pays privilégié, et nous qui y vivons le sommes encore davantage. Il n'existe aucune province qui ne possède des merveilles gastronomiques d'un niveau mondial. Ce qui se passe, c'est qu'il semble que nous n'aimions pas nous vanter de notre excellence, mais c'est que... nous le sommes ! Alors partageons notre gastronomie comme elle le mérite. Ciudad Real est une province de Castille‑La Manche. La gastronomie de Ciudad Real reflète la richesse de la terre et les traditions culinaires de la région. Cette province, qui fait partie de la célèbre « Mancha » de Don Quichotte, offre une variété de plats et de produits autochtones très représentatifs de la cuisine manchega. Fromage Manchego Le fromage manchego est l'un des produits les plus connus de la gastronomie de Ciudad Real et de toute la Castille‑La Manche. Fabriqué avec du lait de brebis de la race manchega, ce fromage est célèbre pour sa saveur prononcée et son affinage. On le trouve sous différentes formes, du frais à l'affiné, et il peut être accompagné de pâte de coing ou de pain. Notre sélection de manchegos sur Made in Spain Gourmet garantit qu'ils sont fabriqués exclusivement avec du lait provenant de brebis bénéficiant de l'Indication Géographique Protégée Manchego. Des brebis qui, depuis plus de huit siècles, n'ont pas été croisées avec d'autres races. Une véritable race pure. Quesería 1065, Ojos del Guadiana et La Casota sont de merveilleux exemples de la qualité manchega la plus élevée. [caption id="attachment_31244" align="aligncenter" width="800"] Fromage Manchego[/caption] Huile d'olive vierge extra La Castille‑La Manche est l'une des principales régions productrices d'huile d'olive en Espagne, et l'huile d'olive vierge extra de Ciudad Real est un produit très apprécié. Les variétés d'olives cultivées dans la province sont principalement la Cornicabra et la Picual, la première étant la plus répandue. Notre choix se porte sur Oro La Senda, une entreprise qui sait faire les choses très bien. Elle élabore de l'huile d'olive vierge extra (AOVE), biologique et premium, de couleur vert émeraude et de production biologique certifiée, avec l'Appellation d'Origine Campo de Montiel et le label de qualité Campo y Alma de Castilla‑La Mancha. Toute une garantie de la plus haute qualité, notre raison d'être. [caption id="attachment_31245" align="aligncenter" width="800"] Huile d'olive vierge extra[/caption] À savourer ! Parce que Made in Spain, c'est la qualité Le miel espagnol, il n'y a tout simplement pas mieux ! Savourez la conserve gastronomique… presque sans cuisiner Imprimer 4 Notez cet article : Aucune note Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.