En octobre arrive la nouvelle huile d'olive extra vierge de Cosecha Temprana. octobre 11, 2024 0 10 En octobre arrive la nouvelle huile d'olive extra vierge de Cosecha Temprana. Préparer les olives pour l'huile d'olive vierge extra. En Espagne, les olives destinées à la production d'huile d'olive vierge extra sont récoltées pendant les mois d'octobre, de novembre et de décembre. Cela dépend de facteurs tels que l'emplacement des champs ou la variété. Dans tous les cas, les mois de plus forte intensité pour la récolte des olives destinées à l'huile d'olive sont généralement novembre et décembre. Dans la production d'huile d'olive, intervient aussi le fait de vouloir obtenir une huile d'olive vierge extra de récolte précoce, qui se ...