AOVE Premium, ¿por qué no es una categoría reconocida? marzo 24, 2025 0 9 AOVE Premium, ¿por qué no es una categoría reconocida? Creo que es imprescindible la creación de una categoría superior dentro del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), porque no todos los AOVEs son iguales y menos todos los aceites de oliva son AOVE. Categorizar nos proporcionaría mayor información y conocimiento de nuestro producto rey entre los gourmet, el AOVE… Premium Qué es AOVE Premium Cerdo Ibérico: aquí sí hay diferencias categorizadas Qué hace que un AOVE sea considerado "Premium"? Entonces, ¿es sólo marketing? ...