Arroz de La Albufera: el secreto está en el grano marzo 20, 2026 0 15 Arroz de La Albufera: el secreto está en el grano Arroz de La Albufera: el secreto está en el grano Hay ingredientes que marcan la diferencia entre un plato correcto y uno memorable. En el caso del arroz negro, ese secreto empieza mucho antes de encender el fuego: empieza en La Albufera de Valencia. El Parque Natural de La Albufera es uno de los paisajes más emblemáticos del Mediterráneo. Una laguna rodeada de arrozales que, desde hace siglos, produce algunos de los mejores arroces de España. Este entorno natural único —con ...