El alma verde del ibérico: tradición, pureza y sabor sin artificios noviembre 16, 2025 0 8 El alma verde del ibérico: tradición, pureza y sabor sin artificios En Made in Spain Gourmet creemos que el verdadero lujo nace del respeto: respeto por la tierra, por los animales y por la herencia de un oficio que se transmite entre generaciones. Por eso, esta semana celebramos dos joyas que encarnan la máxima expresión de la tradición y la innovación: los jamones 100% raza ibérica ecológicos de Beher (Guijuelo, Salamanca) y Señorío de Montanera (Dehesa de Extremadura, Badajoz). Dos casas que han elevado el arte del ibérico a su versión más pura, ...