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La Paleta y el Jamón
Ambos son partes del cerdo, pero no son iguales. Son excepcionales ambas, no obstante, pero hoy os vamos a explicar las diferencias entre las paletas y el jamón, o lo que es lo mismo, las patas delanteras y las patas traseras.
Es mejor la paleta… ¿o el jamón?
Pata Delantera, pata trasera
El Rendimiento
Tiempo de curación
Sabor
Gestión del uso del jamón en casa
El corte
El precio
A simple vista tienen cierto parecido, pero cuando te ...