El día que España decidió rebajar su leyenda: el jamón ibérico al 50% octubre 04, 2025 0 11 El día que España decidió rebajar su leyenda: el jamón ibérico al 50% El día que España decidió rebajar su leyenda: el jamón ibérico al 50% 4 de octubre de 2025 Israel Romero Delcán CEO & Founder de Made in Spain Gourmet El jamón ibérico es más que un producto: es una declaración cultural, una forma de entender la tierra, el tiempo y la excelencia. Es el fruto de siglos de respeto por la dehesa, del equilibrio entre el hombre, el animal y la naturaleza. Es —junto al aceite de oliva y el ...