Santoña: Capital mundial de la anchoa gourmet mayo 27, 2025 0 9 Santoña: Capital mundial de la anchoa gourmet Santoña: La cuna de la mejor anchoa del mundo [caption id="attachment_33716" align="aligncenter" width="800"] Santoña: Capital mundial de la anchoa gourmet[/caption] En el corazón del mar Cantábrico, abrazada por acantilados y brisas salinas, se encuentra Santoña: la villa cántabra que no solo domina el arte de la pesca, sino que ha elevado la anchoa a la categoría de joya gastronómica internacional. Más que un ingrediente, la anchoa de Santoña es una pasión curada en sal, ...