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Historias, recetas y cultura gastronómica española para descubrir el origen, la calidad y el sabor de nuestros productos.

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Conservas de Atún del Mediterráneo, todo al rojo…¡Salvaje!

A pesar de que las conservas siguen siendo una alternativa barata para muchas personas, ya hace tiempo que eso, pasó a mejor vida. Se han convertido en todo un manjar por méritos propios, y la oferta de conservas gourmet, no deja de crecer… para bien. Entre las de pescado, hoy apostamos todo al rojo, como si estuviéramos en la ruleta del gran Casino de Montecarlo. El Atún Rojo de la Bahía de Cádiz sobresale entre nuestras preferencias. Nada que ver con el yellow fin o atún de aleta ...
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