3 cócteles con AOVE que convertirán tu aperitivo en una experiencia gourmet
En España sabemos que un buen verano empieza alrededor de una mesa. Y este año, el ingrediente que está sorprendiendo a los mejores bartenders no es un destilado... es el aceite de oliva virgen extra.
Su textura sedosa, sus aromas verdes y su carácter mediterráneo elevan cualquier combinado. Aquí tienes
tres recetas fáciles para disfrutar de un aperitivo diferente este verano.
Olive Espresso Martini
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 30 ml de café espresso recién hecho
- 20 ml de licor de café
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Hielo
Preparación
Agita todos los ingredientes con hielo en una coctelera durante 20 segundos. Sirve en una copa de cóctel y termina con tres granos de café y unas gotas de AOVE.
El resultado: una textura increíblemente sedosa que suaviza el amargor del café.
Gin & Oil con romero y limón
Ingredientes
- 50 ml de ginebra seca
- Agua tónica premium
- 1 rodaja de limón
- 1 ramita de romero fresco
- ½ cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Preparación
Llena una copa con hielo. Añade la ginebra, completa con la tónica, incorpora el limón y el romero y finaliza con unas gotas de aceite de oliva.
El resultado: un gin tonic más aromático, fresco y sorprendentemente elegante.
Bloody Mary Mediterráneo
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 100 ml de zumo de tomate
- 10 ml de zumo de limón
- Sal y pimienta
- 2 gotas de tabasco
- 1 cucharadita de AOVE infusionado con albahaca (o AOVE y unas hojas de albahaca fresca)
Preparación
Mezcla todos los ingredientes con hielo y sirve en un vaso alto. Decora con apio, aceitunas o un pepinillo.
El resultado: un Bloody Mary más redondo, fresco y con un inconfundible toque mediterráneo.
El pequeño secreto de los bartenders
Para que el aceite se integre perfectamente, agita el cóctel enérgicamente con hielo o añade unas gotas al final como acabado aromático. Utiliza siempre un
aceite de oliva virgen extra de máxima calidad: marcará la diferencia en el aroma y el sabor.
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AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.