Il y a des recettes qui rafraîchissent... et d'autres qui donnent envie à vos invités de se resservir encore et encore.

    Chez Made in Spain Gourmet, nous croyons que cuisiner est aussi une manière de voyager, de partager et de se faire plaisir. C'est pourquoi Svetlana et Israel souhaitons vous proposer l'une de nos recettes préférées pour les journées chaudes. Fraîche, saine, élégante et étonnamment facile à préparer.     Notre Gazpacho à la Pastèque Gourmet combine la meilleure tradition espagnole avec une touche créative qui séduit dès la première cuillerée. Parce que lorsque vous utilisez une véritable huile d'olive vierge extra, un bon vinaigre de vin et des produits de qualité, la différence se voit. Cet été, surprenez votre famille et vos amis avec une recette pleine de couleur, de saveur et de personnalité. En moins de 15 minutes, vous aurez une entrée digne des meilleurs restaurants. Prêt à transformer l'été en une expérience gourmet ?    

Ingrédients

• 500 g de tomates en grappe mûres
• 400 g de pastèque (sans écorce)
• ½ oignon
• 1 poivron vert
• 1 petite gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• 2/3 de cuillère à café de sel
• 60 g de pistaches décortiquées
• Fromage feta
• Basilic frais

Préparation

Coupez le poivron vert et les tomates mûres en morceaux. Ajoutez l'oignon et l'ail épluchés et mixez le tout jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajoutez la pastèque coupée en dés et mixez de nouveau. Ajoutez l'huile d'olive vierge extra, le vinaigre et le sel. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une texture lisse et très crémeuse. Servez très frais. Terminez en décorant avec des pistaches légèrement concassées, des dés de feta et des feuilles fraîches de basilic. Un plat frais, sain et absolument irrésistible.  Cet été... le véritable goût de l'Espagne se sert très frais.  

Produits

• AOVE Picual Récolte Précoce 500 ml, Alauda
• AOVE Récolte Précoce, Bouteille en Céramique Réutilisable Picual, Monsieur Pegó
• Huile d'Olive Vierge Extra L’Oli biologique Cuadrat Valley

   

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