Blogoctobre 10, 2026 Comment servir les anchois pour savourer leurs nuances Ouvrir un pot d'anchois peut être le début d'un très bel apéritif. Avant de les apporter à table, prenez le temps de réfléchir à leur présentation : la conservation au froid, le geste pour soulever chaque filet et les ingrédients que vous proposerez à côté. Un bon anchois peut occuper une place centrale sur une petite assiette, avec un accompagnement tout simple.