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Galice, conserves gastronomiques
L'une des choses qui caractérise la Galice quand on parle de gastronomie, c'est la chance qu'elle a eue grâce à la mer qui baigne ses terres. Mais ce que vous ne saviez peut-être pas, c'est que depuis le milieu du XIXe siècle, on met en conserve des poissons, puis plus tard des fruits de mer. D'ailleurs, ce sont des Catalans qui ont migré vers la Galice à la recherche de débouchés pour la sardine qui ont créé les conserveries. Depuis lors, de nombreuses ...