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Histoires, recettes et culture gastronomique espagnole pour découvrir l’origine, la qualité et les saveurs de nos produits.

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Con qué acompañar conservas gourmet Ouvrir une bonne conserve, ce n'est pas régler le dîner à la va-vite. C'est s'asseoir à table avec l'une des grandes fiertés du garde-manger espagnol. Si vous vous demandez avec...

Comment choisir un jambon ibérique authentique

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Comment choisir un jambon ibérique authentique Il y a une scène qui se répète trop souvent : quelqu'un paie un prix premium pour un jambon qui promet l'excellence et, en l'ouvrant, trouve une pièce correcte, oui,...

Différence entre le cava et le Champagne

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Différence entre cava et champagne Commander un verre de vin effervescent et dire « peu importe, cava ou champagne » est une erreur assez courante. À table, au verre et en termes de prestige, la différence entre le...