Blogfévrier 11, 2026 Le meilleur anchois du monde vient de la mer Cantabrique (et les Italiens le savaient) Le meilleur anchois du monde naît dans la mer Cantabrique (et les Italiens le savaient) cant Le bocarte, connu scientifiquement sous le nom d'Engraulis encrasicolus, se pêchait déjà en Méditerranée. Mais ce n'était...