Occupe la place n°2 devant d'autres tendances comme la durabilité ou les saveurs asiatiques

Cela indique la prestigieuse revue Speciality Food Magazine, et pour nous c'est tout à fait vrai et normal. Et si nous en profitons, ce sera de la musique pour les oreilles des détaillants spécialisés : que la cuisine et les ingrédients espagnols aient suscité l'intérêt des consommateurs. Les Américains de manière si véhémente. Le rapport de tendances de Bidfood pour 2025 indique qu'ils veulent aller plus loin que la paella typique, explorer une cuisine plus régionale et spécialisée et prendre le temps de goûter un peu de pâtisserie espagnole. Skyscanner désigne Saint-Sébastien, dans le nord de l'Espagne, comme moteur de cette tendance, avec plus de personnes que jamais voulant goûter le classique gâteau au fromage basque (Basque Cheesecake) et les pintxos, petits en-cas de type tapas. Beaucoup de pintxos sont faciles à recréer en utilisant ce que vous avez sur le comptoir de la délicatesse. Et parmi ces produits pour les pintxos, plus il y a de produits d'origine espagnole, mieux c'est. Nous sommes à la mode, et nous le serons encore davantage prochainement grâce à la qualité que nous apportons à ce grand pays... certains, pas tous. Parce que nous continuons de voir des produits de basse qualité, mais avec une image et un copywriting excellents, inonder et surtout brouiller le marché avec leurs produits. Proposer des moules "Galicia Calidade" sans pouvoir affirmer qu'elles proviennent de parcs à bouchots galiciens n'est rien d'autre qu'une insulte à l'intelligence et une véritable fraude. La qualité ne se contente pas d'être exigée, elle doit être transmise et communiquée. Et chez Made in Spain Gourmet nous le faisons ainsi. [caption id="attachment_32629" align="aligncenter" width="589"] Speciality Food Magazine[/caption]