Name: Perles d’huile d’olive vierge extra Premium, Oro La Senda
Brand: Oro La Senda
SKU: MIS-SKU-0026977
Price: 11.95 EUR
Availability: OutOfStock

Perlas Aceite de Oliva Virgen Extra Premium, Oro La Senda

Oro La Senda

Perles d’huile d’olive vierge extra Premium, Oro La Senda

120g Perla Premium Oro La Senda sont des sphérifications d’huile d’olive vierge extra. Un produit gourmet, idéal pour décorer les plats et préparations comme les salades, tout en leur apportant une touche distinguée et originale.

11,95 €

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Description

Perles d’huile d’olive vierge extra Premium, Oro La Senda

Cette combinaison parfaite naît dans leurs champs grâce au mélange naturel des variétés picual et cornicabra. Une EVOO au fruité vert, d’intensité moyenne. Elle nous rappelle surtout les feuilles d’olivier et le plant de tomate. En bouche, c’est une huile d’olive vierge extra qui offre de douces notes d’amertume et de piquant caressant la bouche et la gorge, avec un bel équilibre. Une EVOO dotée d’une grande personnalité et de beaucoup de corps. Elle présente une saveur très équilibrée où se distinguent des notes vertes d’amande et de banane, accompagnées d’un mélange d’arômes et de saveurs rappelant les fruits frais, ainsi qu’une légère saveur et odeur d’herbes aromatiques. Elle transmet une grande sensation de densité en bouche, car elle est fruitée et aromatique, tout en présentant des valeurs moyennes d’amertume et de piquant, avec une saveur très équilibrée. Elle est présentée en pots en verre de 100g. Les oliviers dont est extrait ce merveilleux jus d’olive sont centenaires, et il est obtenu à partir d’une production biologique, selon la méthode la plus durable et la plus respectueuse possible de l’environnement.

Fiche technique : Producteur : Oro La Senda

Origine : La Solana (Ciudad Real)

Variété : assemblage des variétés Cornicabra et Picual, issues d’oliveraies de culture traditionnelle et sèche.

Système d’extraction :| élaboré par procédés mécaniques à froid lors de la première extraction.

Conditions de conservation : Il est recommandé de toujours le protéger de la lumière afin de ralentir son oxydation.

Date de durabilité minimale : 18 mois à partir de la mise en pot.

Acidité : 0,2º

Note de dégustation : À la dégustation, le nez révèle un fruité moyen de légumes et de feuille d’olivier, un mélange de notes vertes avec des touches fruitées. En bouche, l’huile est fluide et douce. Piquant et amertume très équilibrés, avec une finale d’amande et de fruits secs.

Accords : C’est le compagnon idéal pour sublimer à cru les salades, les légumes, les sauces et les vinaigrettes. (parfait pour les sauces émulsionnées) Et totalement surprenant pour la réalisation de desserts et de douceurs comme les brownies.

Informations nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 3700kj/900 Kcal
Matières grasses : 100 g
Dont acides gras saturés : 12 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Vitamine E : 20 mg*(200ÍR)

À propos du producteur

Oro La Senda

AOVE ORO LA SENDA est né comme un projet familial des frères Jaime, originaires de La Solana, qui sont devenus propriétaires d’une exploitation agricole en culture biologique. Depuis leur plus jeune âge, ils aidaient leur père dans les travaux de culture de l’oliveraie. Alfonso Jaime, leur père, issu d’une famille modeste, acheta sa première oliveraie au début des années 90. C’est ainsi que tout a commencé. Peu à peu, en alternant son travail avec celui des champs, il acquit des parcelles et transmit toujours à ses quatre enfants la meilleure façon de travailler l’oliveraie, en la soignant et en la choyant au maximum. C’est en 2005 qu’il décida de miser sur la qualité de son produit, en convertissant ses parcelles conventionnelles en parcelles biologiques. Les 4 frères Jaime travaillent avec enthousiasme, courage, honnêteté, professionnalisme et humilité afin d’obtenir la plus haute qualité pour leur huile d’olive vierge extra biologique. Une réalité promise à un grand avenir. Avec la construction de leur propre moulin familial, ils disposent d’un lieu où produire leur propre or liquide. Ils font tout à la maison : la culture biologique, la récolte, la mouture, la mise en bouteille et la commercialisation ; c’est pourquoi il s’agit d’une marque pleinement Made in Spain Gourmet.