Sauce pour Calçots, Can Bech
La Sauce pour Calçots de Can Bech naît du respect de la tradition et des produits bien élaborés. Entre les mois de novembre et avril, lorsque les calçots sont à leur meilleur, cette sauce devient indispensable à table.
Can Bech, entreprise familiale catalane spécialisée dans les conserves gourmandes, élabore cette sauce selon la méthode traditionnelle, en utilisant des ingrédients sélectionnés et des procédés soignés. Tomates mûres, chapelure, noisettes et amandes grillées, ñoras et huile se combinent pour créer une sauce crémeuse, équilibrée et profondément savoureuse.
Bien qu’elle soit la sauce classique pour les calçots, sa polyvalence en fait un excellent accompagnement pour les légumes grillés, les viandes blanches, les poissons ou même comme base pour d’autres préparations. Un produit honnête, bien fait et plein d’identité méditerranéenne.
Chez Made in Spain Gourmet, nous sélectionnons cette sauce parce qu’elle représente parfaitement ce que nous recherchons : tradition, saveur et qualité authentique.
Ingrédients
Tomate, huile végétale, chapelure, noisettes, amandes, ñoras, ail, vinaigre et sel
Sans colorants ni conservateurs artificiels.
Informations nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 g)
- Valeur énergétique : ≈ 420 kcal
- Lipides : ≈ 40 g
- dont acides gras saturés : ≈ 4 g
- Glucides : ≈ 10 g
- Protéines : ≈ 4 g
- Sel : ≈ 1,5 g
Accords recommandés
- Calçots grillés
- Légumes rôtis ou grillés
- Viandes blanches (poulet, lapin)
- Poissons grillés
- Pommes de terre au four ou rôties
- Comme base pour sauces et assaisonnements
Allergènes
- Fruits à coque (noisettes et amandes)
- Gluten (chapelure)
Peut contenir des traces d’autres allergènes.
Conservation
Peut se conserver jusqu’à 12 mois à partir de la date de production s’il est stocké dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 à 4 semaines afin de préserver sa saveur et sa qualité optimales.