Safran Select en Filaments La Dalia
Chez Made in Spain Gourmet, nous sélectionnons uniquement les produits qui incarnent l’excellence de la gastronomie espagnole. Le Safran Select en Filaments La Dalia, disponible en 0,5 g et 1 g, est élaboré en Estrémadure et fait partie des condiments les plus prestigieux au monde. Un ingrédient incontournable pour ceux qui recherchent authenticité, parfum et profondeur en cuisine.
Surnommé l’or rouge de la gastronomie, le safran apporte bien plus qu’une magnifique couleur dorée. Ses filaments délicats développent des arômes floraux, de subtiles notes miellées et une saveur élégante légèrement amère qui apporte équilibre et complexité à de nombreuses préparations.
Soigneusement sélectionné par La Dalia, entreprise espagnole forte de plus d’un siècle d’expérience dans les épices haut de gamme, ce safran préserve toutes ses qualités aromatiques grâce à un processus rigoureux de sélection et de conditionnement qui protège la pureté de chaque filament.
Il est indispensable pour réaliser une authentique paella valencienne, mais sublime également les riz crémeux, les risottos, les bouillons, les soupes, la fideuà, les ragoûts de poisson, les fruits de mer, les volailles et les recettes traditionnelles méditerranéennes. Quelques filaments suffisent pour transformer un plat en une véritable expérience gastronomique.
Les formats 0,5 g et 1 g sont parfaits pour conserver un safran d’exception dans une épicerie fine tout en garantissant un dosage précis et une parfaite conservation de ses arômes.
Chez Made in Spain Gourmet, le Safran Select La Dalia reflète notre engagement envers les meilleurs produits espagnols : origine, tradition, qualité et un goût capable de sublimer chaque recette.
Origine & Traçabilité
Produit : Safran Select en Filaments
Producteur : La Dalia
Origine : Jaraíz de la Vera, Cáceres, Estrémadure, Espagne
La Dalia est une entreprise d’Estrémadure reconnue pour son savoir-faire dans la sélection et l’élaboration d’épices de qualité supérieure. Chaque filament est soigneusement choisi afin de garantir un safran pur, intensément aromatique et fidèle au caractère de l’un des ingrédients les plus précieux de la gastronomie internationale.
Fiche Technique
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Caractéristique
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Détail
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Produit
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Safran Select en Filaments
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Formats
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0,5 g & 1 g
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Catégorie
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Condiment gourmet
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Origine
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Jaraíz de la Vera, Cáceres (Espagne)
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Conservation
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Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
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Ingrédients
- Safran select en filaments (100 %)
Allergènes
- Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire selon la réglementation en vigueur.
- Une contamination croisée est possible uniquement si elle est indiquée par le fabricant.
Date de Durabilité
Consulter la date indiquée sur l’emballage.
À consommer de préférence dans un délai de 24 à 36 mois afin de préserver toute son intensité aromatique.
Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 100 g)
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Nutriment
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Valeur
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Énergie
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1 300 kJ / 310 kcal
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Matières grasses
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5,9 g
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dont acides gras saturés
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1,6 g
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Glucides
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65 g
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dont sucres
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0 g
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Protéines
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11 g
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Sel
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0,37 g
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Accords & Utilisations Gastronomiques
Le Safran Select La Dalia est l’un des condiments les plus polyvalents de la haute cuisine espagnole.
Idéal pour préparer :
- Paella valencienne
- Riz crémeux et riz en bouillon
- Risottos
- Fideuà traditionnelle
- Soupes et bouillons
- Ragoûts de poisson
- Fruits de mer
- Volailles
- Sauces raffinées
- Pommes de terre mijotées
- Veloutés de légumes
- Recettes traditionnelles méditerranéennes
Il peut également être utilisé en pâtisserie, dans les pains artisanaux, les infusions ou les desserts afin d’apporter une délicate touche florale et une élégante couleur dorée.
Comment Utiliser le Safran
Pour révéler tout son potentiel aromatique, il est conseillé de torréfier très légèrement les filaments pendant quelques secondes, sans les brûler. Faites-les ensuite infuser dans une petite quantité d’eau chaude, de bouillon ou de lait pendant 10 à 15 minutes avant de les incorporer à votre préparation. Cette infusion libère progressivement les huiles essentielles et intensifie à la fois le parfum et la couleur du plat. Grâce à sa concentration exceptionnelle, quelques filaments suffisent.
Une Expérience Gourmet Espagnole
Le safran est l’un des ingrédients les plus précieux de la cuisine méditerranéenne et un véritable symbole de la gastronomie espagnole. Sa culture, sa récolte et sa sélection exigent précision, patience et un savoir-faire transmis de génération en génération.
Chez Made in Spain Gourmet, le Safran Select en Filaments La Dalia fait partie d’une sélection exclusive de produits espagnols premium choisis pour leur authenticité, leur origine et leur excellence gastronomique. Un petit ingrédient capable d’apporter une couleur, un parfum et une sophistication incomparables à toutes vos recettes.