Huile d’olive vierge extra Olvero Fruité Intense Picual Bio 500 ml

Huile d’olive vierge extra bio premium de Jaén, récolte précoce

L’huile d’olive vierge extra Olvero Fruité Intense Picual Bio 500 ml est une huile d’olive vierge extra haut de gamme élaborée à Arjonilla, Jaén, au cœur mondial de l’oliveraie. Elle provient d’olives Picual biologiques récoltées en récolte précoce au mois d’octobre, lorsque le fruit conserve son intensité aromatique maximale et sa plus forte concentration en antioxydants naturels.

Chez AOVE Olvero, une famille dédiée à la culture de l’olivier depuis 1850, chaque bouteille reflète plus de sept générations de tradition oléicole. L’huile est obtenue par extraction à froid, afin de préserver intactes ses qualités organoleptiques et nutritionnelles.

Plus qu’une huile, c’est un jus naturel d’olive, élaboré dans le respect de la terre, du fruit et des personnes qui le travaillent.

Caractéristiques de l’huile d’olive vierge extra Olvero Picual Bio

• Type d’huile : huile d’olive vierge extra premium
• Variété : 100% Picual
• Origine : Arjonilla, Jaén (Andalousie, Espagne)
• Agriculture : biologique certifiée
• Récolte : précoce (octobre)
• Extraction : à froid
• Format : 500 ml

La variété Picual, la plus représentative de Jaén, est particulièrement riche en acide oléique et en polyphénols, des antioxydants naturels qui aident à protéger l’organisme et confèrent une grande stabilité à l’huile.

Profil gustatif et aromatique

L’huile d’olive vierge extra Olvero Fruité Intense se distingue par son profil aromatique complexe et élégant.

Au nez

• Herbe fraîchement coupée
• Feuille de tomate
• Banane verte
• Artichaut
• Herbes sauvages

En bouche

Elle présente un fruité intense, avec une amertume et un piquant équilibrés, caractéristiques des grandes huiles Picual de récolte précoce. Sa finale est longue, persistante et pleine de caractère.

Accords gastronomiques

Cette huile d’olive vierge extra biologique est parfaite pour les plats où l’huile d’olive vierge extra tient le premier rôle :

• Pain artisanal et toasts gourmets
• Salades fraîches
• Gazpacho et salmorejo
• Fromages affinés et demi-affinés
• Légumes grillés
• Viandes braisées ou grillées au feu de bois
• Ragoûts méditerranéens traditionnels

Une huile idéale pour ceux qui recherchent intensité, fraîcheur et authenticité en cuisine.

Bienfaits de l’huile d’olive vierge extra Picual

L’huile d’olive vierge extra Picual biologique est l’une des huiles les plus saines du régime méditerranéen grâce à sa composition naturelle :

• Haute teneur en acide oléique (graisse saine)
• Riche en polyphénols antioxydants
• Contribue à la santé cardiovasculaire
• Aide à réduire le stress oxydatif
• Favorise la protection cellulaire

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Conservation

Pour préserver toutes ses propriétés :

• Conserver dans un endroit frais et sec
• Tenir à l’écart de la lumière et de la chaleur
• Bien refermer après chaque utilisation

Température idéale : 15ºC – 22ºC.

Date de durabilité

L’huile d’olive vierge extra conserve sa qualité optimale pendant 18 à 24 mois après la mise en bouteille, à condition d’être correctement conservée.

Allergènes

Produit sans allergènes selon la réglementation européenne.

Huile d’olive vierge extra biologique Picual de Jaén

L’huile d’olive vierge extra Olvero Fruité Intense Picual Bio 500 ml est une huile d’olive vierge extra premium élaborée à Arjonilla (Jaén), la province qui produit le plus d’huile d’olive au monde.

Cette huile d’olive vierge extra provient d’olives Picual biologiques récoltées précocement, au mois d’octobre, lorsque le fruit se trouve encore à son degré optimal de maturité. Ce moment est essentiel pour obtenir une huile à l’intensité aromatique plus élevée, plus riche en antioxydants naturels et au profil sensoriel complexe.

Après la récolte, les olives sont immédiatement transformées par extraction à froid, garantissant une qualité maximale et la préservation de toutes leurs propriétés.

Le résultat est une huile d’olive vierge extra au fruité intense, dotée d’une personnalité affirmée et d’un équilibre parfait entre amertume et piquant.