Name: Olives noires d’Aragon, Romanico
Brand: Romanico - Novacoop
SKU: MIS-SKU-0048972
Price: 2.90 EUR
Availability: OutOfStock

Romanico - Novacoop

Olives noires d’Aragon, Romanico

220g Les olives noires d’Aragon Romanico sont un petit trésor méditerranéen à la personnalité intense et authentique. Leur couleur noire naturelle et leur texture charnue en font une bouchée irrésistible pour les amateurs de saveurs traditionnelles.

2,90 €

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Entrega cuidada Producto gourmet seleccionado Origen y productor verificados

Description

Aragon black olives, Romanico
Romanico Aragón Black Olives are one of the most emblematic varieties in Spanish gastronomy. They come from ripe olives cured using traditional methods, which enhances their deep, balanced, slightly sweet flavor. Their texture is tender yet firm, with a smooth skin and flesh that easily melts in the mouth, leaving an elegant, lingering aftertaste.

This type of olive, highly appreciated in Aragón and throughout the northeast of Spain, is perfect for those seeking an authentic flavor, without excessive seasonings or preservatives that alter its essence. At Made in Spain Store, we usually recommend it to customers looking for a product with character and tradition.

If you need guidance on how to incorporate them into your meals or which options to pair them with, count on us. We are here to help you always choose the best for your kitchen and your special moments.

Company: Novacoop Mediterranea

Origin: Lérida (Catalonia)
Ingredients

Aragon black olives, water, salt, acidity regulator (E-270 / lactic acid).
(Adjust according to the manufacturer’s exact label.)

Storage

Store in a cool, dry place.
Once opened, keep refrigerated and consume within 7–10 days. Make sure the olives remain covered by the liquid to preserve their quality.

Allergens

No declared allergens. Suitable for vegan and vegetarian diets.
(Check the label for possible traces if indicated by the manufacturer.)

Nutritional information (per 100 g)

Energy value: 180–220 kcal
Fat: 19–22 g
– of which saturates: 3 g
Carbohydrates: 1–2 g
– of which sugars: <0.5 g
Protein: 1–1.5 g
Salt: 2.5–3.5 g
(Indicative values; adjust according to Romanico’s official data.)

Pairing

Perfect with cured, semi-cured and blue cheeses.
Pair very well with Iberian cured meats and serrano ham.
Ideal for adding to warm salads, focaccias, artisan pizzas and pasta dishes.
Pair with young red wines or light crianza wines; also with toasted beers.
In gourmet boards, they add a rustic and elegant touch.

À propos du producteur

Romanico - Novacoop

Plus d’informations sur Novacoop

El Molí d’Alcanó, du Grup Cooperatiu Fruits de Ponent, conserve intact l’esprit coopératif, entendu comme la somme des efforts des sociétaires et des agriculteurs, afin d’offrir les meilleurs services et des produits de qualité. El Molí, qui fait partie de la Cooperativa Camp d’Alcarràs, signifie que toutes les huiles qu’il produit sont vierges extra de catégorie supérieure.

El Molí d’Alcanó est né en 2015 à la suite de l’absorption de la Cooperativa d’Alcanó par la Cooperativa Camp d’Alcarràs i Secció de Crèdit SCCL, dans le cadre d’une intercoopération visant à garantir la viabilité et la durabilité futures de cette infrastructure, ainsi que celles de ses sociétaires et de leurs familles. Depuis lors, Camp d’Alcarràs i Secció de Crèdit a entrepris la rénovation et la modernisation des installations situées dans le village même d’Alcanó, dans le but de faire du moulin à huile une référence en matière de durabilité. Camp d’Alcarràs i Secció de Crèdit SCCL dispose d’un réseau social d’environ 180 unités familiales de sociétaires. En ce qui concerne la section oléicole, il s’agit d’une coopérative forte de 75 ans d’histoire, couvrant différents domaines d’activité liés à l’agriculture : fruits, fruits à coque, céréales et huile d’olive. Son principe fondamental est sa capacité à servir ses sociétaires et à veiller à la viabilité future de leurs exploitations.

La terre

Les agriculteurs sociétaires d’autrefois ont transmis aux générations actuelles l’amour de la terre, une terre d’oliviers et d’amandiers, les cultures typiques de la région. La qualité et l’excellence du produit sont deux paramètres toujours présents au Molí, tout comme la durabilité, entendue comme le soin apporté aux champs et aux fruits, ainsi qu’à l’ensemble du processus d’élaboration.

Les olives proviennent d’Alcanó et d’autres communes du Segrià, comme Sunyer, Alcarràs i Torres de Segre. Cette diversité géographique se traduit par une palette de saveurs unique, reflétant la diversité et la richesse de la terre de Ponent. Chaque goutte d’huile d’olive de ce moulin témoigne de l’unité de la région et de son engagement en faveur de la durabilité.

Au Molí d’Alcanó, la durabilité n’est pas seulement un mot, mais un chemin en harmonie avec son esprit et sa communauté. C’est une histoire d’innovation, d’union et d’amour de la terre. El Molí d’Alcanó est plus qu’un moulin ; c’est un gardien qui veille sur l’avenir de Ponent, un avenir bâti sur des fondements écologiques, la justice et la communauté.