Miel de Tomillo, Alemany 1879
Alemany 1879
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Miel de thym, Alemany 1879
500 g Le miel de thym Alemany1879 possède un arôme floral très intense et une saveur douce et délicate. Origine : Catalogne, Aragon et Castille-La Manche.
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Miel de thym, Alemany 1879

Le miel de thym Alemany 1879 présente un arôme floral très intense et une saveur douce et délicate.

Le miel le plus bienfaisant

Fiche technique

Ingrédients : miel du pays 100%

Producteur : Alemany1879
Origine : Catalogne, Aragon et Castille-La Manche

Date de durabilité minimale : 2 ans.

Conserver à température ambiante, dans un endroit frais et sec.

Ingrédients : 100% miel du pays.

Informations nutritionnelles

  • Valeur énergétique : 1.424kJ / 335Kcal
  • Matières grasses : 0g
  • Acides gras saturés : 0g
  • Glucides : 83.3g
  • Sucres : 77g
  • Fibres alimentaires : 0g
  • Protéines : <0.1g
  • Sel : <0.01g

Date de durabilité minimale : 2 ans.

Pot en verre de 500g.

Récolte : printemps

Allergènes : peut contenir des traces d’autres fruits à coque

Le thym est un arbuste méditerranéen et l’un des condiments traditionnels de la cuisine méditerranéenne. Il est également très utilisé comme remède. Le miel de thym est l’un des plus appréciés sur le marché.

Utilisations du thym :

Médicinales : consommé en infusion ou en inhalation, il est considéré comme un remède utile en cas de toux, de pharyngite et de bronchite grâce à ses effets antibiotique, antiseptique, antitussif et expectorant. Ses principes actifs sont principalement extraits de la feuille comme de la fleur, et il est traditionnellement utilisé pour ses vertus digestives, antispasmodiques et désinfectantes.

En cuisine : le thym est souvent utilisé pour assaisonner la viande, les ragoûts et les soupes. Bien qu’il soit savoureux, il ne domine pas et se marie bien avec d’autres herbes et épices.

Alemany 1879

Cinq générations de miel et de touron Dans la localité d’Os de Balaguer (la Noguera), sous le regard du Montsec et de son ciel exceptionnel, Torrons i Mel Alemany a bâti tout un univers autour du sucré. Depuis cinq générations, la famille Alemany élabore du touron artisanal et sélectionne le miel des meilleurs apiculteurs. L’histoire de Turrones y Miel Alemany commence à la fin du XIXe siècle, lorsque Mme Mundeta préparait un caramel avec le miel et les fruits secs de la région. Comme le Montsec est une terre rude et difficile à cultiver, cette activité représentait pour eux une bonne alternative. Le trait distinctif du touron Alemany tient à une recette du XIXe siècle qui confère à la pâte sa blancheur caractéristique. Une cuisson lente, des fruits secs de proximité et un miel de romarin très soigneusement sélectionné font partie d’un secret qui donne au touron sa saveur particulière. Alemany s’est spécialisé dans les miels monofloraux, collectés auprès d’apiculteurs de tout le pays. L’innovation chez Alemany repose sur le concept de miel à valeur ajoutée, avec sa gamme de miels gourmet. Le touron et le miel d’Alemany ont été récompensés à plusieurs reprises aux Great Taste Awards, une distinction considérée comme l’Oscar de l’univers de l’alimentation delicatessen. Ces derniers temps, la maison a développé de nouveaux produits gourmet, comme des vinaigres, des crèmes et des chocolats, qui permettent à la marque d’être présente chaque jour dans davantage de pays.
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